Kiedy goście niespodziewanie przyjeżdżają, gospodynie starają się ugotować coś smacznego tak szybko, jak to możliwe i bez niepotrzebnych kłopotów. Istnieje wiele potraw, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i pozwala szybko ustawić stół. Jednym z takich pysznych i spektakularnych dań jest pieczony bakłażan z serem Heat Bird.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 średnie bakłażany;
- - 4 pomidory;
- - 200 g twardego sera;
- - 3-4 ząbki czosnku;
- - 1 łyżka oleju roślinnego;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - zielenie koperku, pietruszki i kolendry;
- - sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Umyj bakłażana i pokrój wzdłuż na dwie części. Każdą połowę bakłażana pokrój wzdłuż na talerze o grubości około 5 mm, nie dotykając podstawy o około 1, 5 cm, aby z każdej połowy uzyskać „wachlarz”. Przetrzyj każdą płytę wentylatora mieszanką soli i pieprzu.
2)
Pokrój pół sera na cienkie talerze. Umyj 2 pomidory, wysusz i pokrój w cienkie koła. Umieść 2 plastry pomidora i 2 talerze sera między talerzami każdego bakłażana.
3)
Faszerowane serem i pomidorami 4 „wentylatory” bakłażana leżały na blasze do pieczenia, wstępnie nasmarowanej olejem roślinnym.
4
Obierz i przełóż czosnek przez prasę. Zalej wrzątkiem pozostałe pomidory i obierz je. Pokrój pomidory w małe kostki, włóż na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego, dodaj czosnek, sól, cukier i sok z cytryny przepuszczone przez prasę, smaż wszystkie składniki, aż powstanie gęsty sos.
5
Wlać bakłażana z przygotowanym sosem i piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 20-35 minut, podczas gdy bakłażan jest ugotowany, zetrzyj pozostały ser na tarce. Przed pieczeniem posyp oberżynę serem i wróć do piekarnika na kolejne 5 minut. Przed podaniem przenieś upieczony bakłażan do naczynia i posyp posiekanymi ziołami.
Przydatna rada
Wiedząc, jak gotować bakłażana w piekarniku, możesz upiec cukinię w podobny sposób.