Zapiekanka z kalafiora to zdrowe i smaczne danie. Zapiekanka może być niezależnym daniem śniadaniowym lub przystawką na lunch lub kolację.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
1 kilogram kalafiora, 2 litry wody, 250 mililitrów przecieru pomidorowego, 100 gramów masła, 130 gramów twardego sera, 1 łyżeczka soli, pieprzu do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Spłucz kalafior, obierz i podziel na kwiatostany. Zagotuj wodę, sól i włóż do niej kwiatostany kalafiora. Gotować na wolnym ogniu przez 10–15 minut.
2)
Wrzuć gotowaną kapustę do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Zmiel kapustę w blenderze.
3)
Wymieszaj przecier pomidorowy z 80 gramami oleju i gotuj przez 5 minut. Wymieszaj tłuczone ziemniaki z posiekaną kapustą.
4
Wcierać ser na grubej tarce. Dodaj połowę startego sera do mieszanki pomidorów i kapusty. Pieprz i dobrze wymieszaj.
5
Nasmaruj blachę do pieczenia masłem i włóż do niej miksturę. Posyp pozostałym serem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut.