W kuchni niemieckiej do gotowania używa się szerokiej gamy warzyw, mięsa i produktów mięsnych. Zapiekankę z hamburgera można przypisać do najdelikatniejszych drugich dań, głównymi składnikami są warzywa i filety ze śledzia.
Wybierz swój przepis
Aby przygotować zapiekankę z hamburgerami, potrzebujesz:
- ziemniaki
- śledź (filet)
- zielona cebula
- marchewki
- cebula
- masło
- bułka tarta
- sól
mieszanka do pieczenia:
- śmietana
- majonez
Technologia gotowania:
Zieloną cebulę należy umyć, oczyścić z wysuszonych piór i drobno posiekać. Umyj marchewki, obierz i pokrój w koła, usuń skórkę z cebuli i pokrój w krążki.
Aby przygotować to danie, lepiej jest użyć lekko solonego śledzia. Jeśli dostępny jest tylko słony, należy go namoczyć. W tym celu: śledzie należy zalać mlekiem lub wodą (250 ml płynu na 1 kg ryb) i przechowywać przez co najmniej 3 godziny w lodówce.
Przygotowane śledzie należy pokroić w kostkę lub duże kostki.
Podgrzej masło na patelni i usmaż na nim cebulę.
Ziemniaki umyj i obierz, a następnie pokrój w plastry o grubości 3 mm.
To danie najlepiej przygotować w naczyniach ceramicznych, ale jeśli nie jest dostępne, możesz użyć dowolnych naczyń do pieczenia. Przygotowany pojemnik należy posmarować masłem.
Produkty muszą być układane warstwowo w określonej kolejności. Sekwencja warzyw jest następująca: ziemniaki, marchew, zielona cebula, cebula, śledź, znowu ziemniaki i marchewka. Każda warstwa warzyw powinna być solona. Aby przygotować mieszankę do pieczenia, wymieszaj majonez i śmietanę. Ułożone produkty wlewa się do mieszaniny i umieszcza w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Piec do złotego koloru przez 1 godzinę. Podawaj ozdobione zieleniną.