Dynia to bardzo soczyste i delikatne warzywo, które pasuje do twardego sera i kurczaka. Dlatego zwracamy uwagę na bardzo smaczną, delikatną i aksamitną zapiekankę, która łączy tylko trzy opisane powyżej składniki, doprawione przyprawami, kwaśną śmietaną i majonezem.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 250 g holenderskiego sera;
- 1 mała paczka kwaśnej śmietany;
- 0, 7 kg obranej dyni;
- 0, 7 kg kurczaka;
- majonez;
- masło;
- sól i czarny pieprz;
- 30 g bułki tartej.
Gotowanie:
- Opłucz mięso, usuwając nadmiar tłuszczu i smug, wysusz i pokrój w średnie kostki.
- Umieść wszystkie kostki mięsa w misce, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Obierz dynię i nasiona, wetrzyj grubą tarkę. Zetrzyj twardy ser jak dynia.
- Połącz starte składniki w misce, dopraw solą, kwaśną śmietaną i majonezem, dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita, podziel na dwie równe części.
- Posmaruj naczynie do pieczenia (o wielkości około 20 x 15 cm) kawałkiem masła i posyp bułką tartą.
- Włóż jedną część masy dyni do formy i wypoziomuj. Pokryj masę dyni kawałkami mięsa, a warstwę mięsa przykryj resztą masy dyni.
- Posyp to wszystko startą bułką tartą i ewentualnie pozostałym twardym serem, wyślij na 1 godzinę do piekarnika, rozgrzanego do 200 stopni i piecz aż do ugotowania. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić, ponieważ każdy piekarnik ma indywidualne cechy. Zawsze należy brać pod uwagę indywidualne cechy techniki.
- Gotową zapiekankę należy upiec od wewnątrz i przykryć rumianą skórką serową na zewnątrz. Tak więc wyjmij pieczoną zapiekankę z kurczaka, dyni i twardego sera z piekarnika, ostudź, pokrój na porcje i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw.