Ciasto Lingonberry to świeży, pachnący i lekki deser, który można szybko przygotować w domu i zachwycić rodzinę wieczorną herbatą!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 200 g mąki
- - 100 g cukru
- - wiewiórki z 3 jaj
- Do śmietany:
- - 300 ml kremu
- - 14 g żelatyny
- - 160 g cukru
- Do wypełnienia:
- - 250 g borówek brusznicowych
- - 200 g twarogu
- Do dekoracji:
- - wielobarwne polewy cukiernicze
Instrukcja obsługi
1
Gotuj ciasto - ubij białka cukrem na gładką masę, następnie dodaj mąkę i ugniataj ciasto.
2)
Otrzymane ciasto dzielimy na trzy części, napełniamy foremkami i ustawiamy do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200–220 stopni przez 30–40 minut.
3)
Przygotowujemy krem - ubij 2/3 kremu mikserem z 2/3 cukru, dodaj namoczoną żelatynę i stop ją w ciepłej wodzie i ubij ponownie, aż będzie gładka.
4
Przygotowujemy nadzienie - dokładnie płukamy borówki, wrzucamy do durszlaka, aby szklanka była wodą, i suszymy na ręczniku. Następnie wlewamy borówki do twarogu i dobrze mieszamy powstałe nadzienie.
5
Na powierzchni każdego ciasta rozprowadź równomiernie krem, napełniając i uformuj ciasto.
6
Resztę śmietany ubić cukrem i pokryć górną krawędzią produktu tym kremem. Top z wielokolorową posypką.
7
Za pomocą torby na ciasto dekorujemy brzegi ciasta w kółko kremowymi kwiatami lub wzorami.
8
Gotowy deser wysyłamy w chłodne miejsce na 30-40 minut.