Czerwony kawior to jeden z najbardziej pożądanych przysmaków, bez którego nie może odbyć się żadna uczta. Nie można sobie wyobrazić noworocznego stołu bez pysznych kanapek z masłem i kawiorem. Trudno uwierzyć, że kilka wieków temu produkt ten był uważany za absolutnie przyziemny i codziennie dosłownie zjadano go łyżkami.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Dziś czerwony kawior kupuje się tylko w przeddzień świąt i świąt. Powodem tego jest wysoki koszt produktu. Małe słoiki kawioru mogą kosztować fortunę, a jakość produktu pozostaje wątpliwa. W naszych sklepach często znajduje się zepsuty, sztuczny lub barwiony kawior, a także kawior nadziewany konserwantami zabroniony w Federacji Rosyjskiej. Ale wybór przysmaku w sklepie to połowa sukcesu. Po wcześniejszym zakupie czerwonego kawioru na wyprzedaży często zadajemy sobie pytanie - jak możemy go zabezpieczyć i zabezpieczyć?
2)
Jeśli kupiłeś kilka słoików kawioru, to po zamknięciu można je przechowywać w lodówce przez dłuższy czas. Dzięki konserwantom i specjalnym dodatkom kawior będzie cierpliwie czekać na podanie przez co najmniej dwa miesiące. Otwarta puszka będzie stać w lodówce nie dłużej niż przez kilka dni (maksymalnie 5 dni). Aby nie wysychał i nie tracił smaku, z góry kawior można wlać olejem słonecznikowym. Stworzy film na powierzchni kawioru, który zapobiegnie penetracji powietrza.
3)
Najbardziej kontrowersyjną kwestią dotyczącą przechowywania kawioru jest zamrażanie. Niektórzy twierdzą, że nie można przechowywać czerwonego kawioru w zamrażarce, podczas gdy inni wielokrotnie stosowali tę metodę przechowywania. W rzeczywistości, gdy jest przechowywany w niskich temperaturach, ten przysmak traci część swojego smaku, jajka pękają i sklejają się. Z delikatnego kawioru twój przysmak grozi przemianą w jednorodną masę.
Przydatna rada
1) Kawior jest prawie tak łatwy do zatrucia jak grzyby. Jeśli masz jakiekolwiek podejrzenia dotyczące zapachu lub wyglądu produktu, lepiej porzucić jego stosowanie.
2) Okres przydatności kawioru zależy również od jego jakości i producenta.