Klasyczny amerykański: delikatny kurczak z chrupiącą sałatką, pikantnym serem i krakersami. Sałatka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli zostanie podana, gdy będzie ciepła. Podawaj tylko chrupiące, ciepłe kromki białego chleba.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 4 filety z piersi kurczaka;
- - 2 arkusze sałaty rzymskiej;
- - 4 kromki białego chleba;
- - ½ szklanki startego parmezanu;
- - drobno starta skórka cytryny i sok z połowy cytryny;
- - 2 łyżki. łyżki drobno posiekanej mieszanki przyprawowej;
- - świeżo zmielony czarny pieprz;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - ½ szklanki sosu sałatkowego Cezar.
Instrukcja obsługi
1
W płytkiej misce połącz skórkę z cytryny i soku z cytryny z jedną łyżką oleju i przypraw. Dodaj pierś kurczaka i ponownie wymieszaj. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
2)
Podziel sałatkę na liście, umyj je i wysusz. Pokrój liście w cienkie paski, a następnie ułóż na 4 talerzach. Wytnij skórkę z chleba i pokrój ją w kostkę o boku 1, 5 cm.
3)
Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni. Smaż kurczaka w nim przez 5-6 minut z każdej strony, aż kawałki mięsa będą złote. Następnie wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
4
Aby zrobić krakersy, podgrzej pozostałe masło na patelni, dodaj kostki chleba i smaż, często mieszając, 3-4 minuty, aż pojawi się złota skorupa.
5
Pokrój kurczaka w plastry. Wlej sałatę do sosu i delikatnie wymieszaj. Umieść na wierzchu ciepłego kurczaka, krakersy i startego parmezanu. Dopraw do smaku i podania.