Letnie dania ze świeżych ogórków zawsze były hitem sezonu. Obecnie szczególnie popularne są różnorodne sałatki, które są łatwo przyswajalne i odświeżają się w upalny letni dzień. Jednak ze świeżych ogórków można przygotować nie tylko znane sałatki, ale także dość niezwykłe potrawy, które można bezpiecznie podawać na świątecznym stole.
Wybierz swój przepis
Przekąski
Świeże ogórki są idealne na letnie przekąski. Oprócz ich cienkich kółek na kanapkach i kanapkach, możesz gotować oryginalne plasterki ogórka w postaci chipsów lub wstążek. Z tych plastrów przygotowywane są pyszne bułki ogórkowe nadziewane paluszkami krabowymi, twarogiem, owocami morza, ryżem, warzywami, ziołami, wędlinami i drobiem. Możesz także ugotować niezwykłą sałatkę, do której potrzebujesz 2 świeżych ogórków, 2 kiwi, 10 strzelających z zielonej cebuli i niewielkiej porcji mięty.
Ta sałatka pasuje do steków, kotletów lub pieczonych żeber wieprzowych.
Ogórki i kiwi są krojone w małe kostki, mieszane z posiekaną miętą i cebulą, podlewane dressingiem z 1 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczki soku z cytryny i dopraw do smaku solą i pieprzem. Również ze świeżych ogórków zmieszanych z marynowanymi ogórkami otrzymujesz pikantny sos, który jest idealny do tostów, gotowanych ziemniaków, ravioli lub smażonego mięsa. Do jego przygotowania potrzebujesz 5 małych kiszonych ogórków, 1 świeżego ogórka, 4 łyżek kwaśnej śmietany, 2 ząbków czosnku, 6 łyżek majonezu i dowolnych warzyw. Ogórki wciera się w grubą tarkę, miesza z majonezem, posiekanym czosnkiem, kwaśną śmietaną i ziołami, wyciska nadmiar soku i polewa sos daniem.