Zupa to zdrowe i pożywne danie dla każdej osoby. Zupa gryczana zawiera wiele witamin - żelazo, wapń, potas, fosfor, miedź, jod, cynk, bor, fluor, molibden, kobalt, a także witaminy B1, B2, B9 (kwas foliowy), PP, witamina E. Nadaje się do odżywiania dzieci od 1 roku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - kasza gryczana 3 łyżki. łyżki;
- - ziemniaki 2 szt.;
- - marchew 1 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - oliwa z oliwek 2 łyżki. łyżki;
- - jajko na twardo 1 szt.;
- - zielenie do smaku;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Na kuchence kładziemy garnek o pojemności 2, 5-3 litrów. Obieramy warzywa ze skórki, kroimy ziemniaki w małe kostki, drobno siekamy cebulę i marchewkę. We wrzącej wodzie dodać jednocześnie ziemniaki i grykę i doprowadzić do wrzenia.
2)
Po 3-4 minutach dodaj na patelnię cebulę, marchewkę, oliwę z oliwek i sól. Przykryj szczelnie pokrywką i pozostaw na średnim ogniu przez 15 minut.
3)
W tym czasie weź gotowane warzywa i drobno posiekaj. Wskazane jest, aby dodać zupę do zupy na 1-2 minuty przed gotowaniem. Przed podaniem na talerz dodaje się drobno posiekane jajko na twardo. Pachnąca zupa jest gotowa! Przed podaniem do talerza można dodać 1 łyżkę kwaśnej śmietany. Zupa smakuje dobrze, a kasza gryczana nie jest tak wyraźna, szczególnie można to zrobić, jeśli zupa zostanie podana dziecku.
Zwróć uwagę
Do zieleni użyłem zielonej cebuli, pietruszki, kolendry i koperku. Każdy może wybrać według swojego gustu. Odpowiednie są również szpinak i szczaw, które nadadzą potrawie szczególny smak.