Tilapia jest popularnie nazywana „kurczakiem rzecznym” lub „kurczakiem morskim” z tego powodu, że właściwości odżywcze tej pysznej ryby są niezaprzeczalne i podobne do mięsa z kurczaka. Zawiera niewielką ilość tłuszczu, ale jest bogaty w białko. Z tej wspaniałej ryby przygotuj wiele różnych potraw. Jest pieczony, smażony, gotowany. Sugerujemy, aby spróbować ugotować dwa dania dla smakoszy z tilapii.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
Dla przepisu nr 1: - 1 kg filetu z tilapii; - 50–70 ml wytrawnego białego wina; - 3 ząbki czosnku; - 2 cytryny; - 2-3 łyżki stołowe olej roślinny; - 1 łyżka Musztarda Dijon; - sól; - 0, 5 łyżeczki szałwia; - 0, 5 łyżeczki nasiona kopru włoskiego; - kolendra; - mielony czarny pieprz. Dla przepisu nr 2: - 500 g filetu z tilapii; - 100 g kremowego sera Philadelphia; - 1 szklanka tłustej śmietany; - 2 łyżki słodka musztarda; - 1 łyżka chrzan; - pieprz; - sól
Instrukcja obsługi
1
Przepis numer 1. Tilapia w białym winie
Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego przygotowany filet z tilapii. Połącz wino, musztardę Dijon, sok z 2 cytryn, czosnek, zioła i przyprawy i wymieszaj mikserem, aż będzie gładkie. Powstały aromatyczny sos do soli do smaku i wlać im ryby. Odstaw na kilka minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
2)
Przepis numer 2. Roladki Tilapia
Filet tilapia przecięty na pół. Pokonaj ser śmietankowy mikserem, dodaj słodką musztardę i chrzan. Kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie. Połóż miksturę na przygotowanych rybach. Zwinąć paski i zabezpieczyć wykałaczkami. Przenieść bułki do naczynia do pieczenia, wlać śmietankę, aby osiągnęły środek bułek, pieprz i sól. Umieścić patelnię w rozgrzanym piekarniku i piec około 20–25 minut.
Przydatna rada
Wspaniałym dodatkiem do wykwintnej tilapii będzie najprostsza sałatka z ziemniaków i warzyw.