W zimnych porach na stole pojawiają się potrawy przygotowane w doniczkach. Zachowują szczególny aromat i bogaty smak. Staraj się zadowolić swoją rodzinę mięsem i ziemniakami pieczonymi w doniczkach.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 1 kg mięsa (wołowina
- jagnięcina
- wieprzowina);
- 1 kg ziemniaków;
- 3 cebule;
- 2 marchewki;
- 3 ząbki czosnku;
- 300 g świeżych lub mrożonych grzybów;
- 250 g kwaśnej śmietany;
- sól i pieprz do smaku;
- przyprawy do mięsa;
- 3 łyżki oleju słonecznikowego;
- świeże warzywa;
- liść laurowy.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz mięso pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Pokroić na małe kawałki. Postaw patelnię na ogniu. Wlać 2 łyżki oleju słonecznikowego. Delikatnie włóż kawałki mięsa do gorącego oleju i dodaj przyprawy. Smażyć mięso na dużym ogniu, aż będzie chrupiące. Następnie odstaw patelnię na bok.
2)
Opłucz bulwy ziemniaka w wodzie i obierz. Potnij ziemniaki na duże kawałki. Włóż do małej miski i wymieszaj z solą. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Pokrój marchewki wzdłuż na 4 części, a następnie pokrój każdą część na kawałki o długości nie większej niż 2 centymetry. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem. Zmiel świeże warzywa myte pod bieżącą wodą.
3)
Obierz grzyby i pokrój w cienkie paski. Jeśli używasz mrożonych grzybów, gotuj je we wrzącej wodzie przez 5 minut. Podgrzej patelnię i zalej 1 łyżką oleju słonecznikowego. Połóż posiekane grzyby i smaż przez 5 minut na dużym ogniu.
4
Gotuj garnki. Na dnie każdego garnka połóż najpierw smażone mięso, a następnie krążki cebuli, posiekane marchewki. Dodaj trochę soli. Połóż pokrojone ziemniaki i smażone grzyby na wierzchu. Dodaj 3 łyżki kwaśnej śmietany do każdego garnka. Połóż posiekane zioła, czosnek na wierzchu, dodaj jeden liść laurowy i zmielony czarny pieprz. Zalej wszystkie składniki przegotowaną gorącą wodą, aby całkowicie pokryła wszystkie produkty.
5
Zamknij garnki pokrywkami i umieść w rozgrzanym piekarniku na ruszcie. Gotuj w 170 stopniach przez 60 minut. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw garnki na kolejne 15 minut. Podawaj na gorąco bezpośrednio w doniczkach. Smacznego.