Koper ma przydatne właściwości, jest szeroko stosowany w kuchni, medycynie. Na kilka sposobów można zbierać koperek na zimę - można go suszyć, zamrażać, a nawet marynować.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Weź świeże koperkowe warzywa, opłucz je bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Pokrój koperek nożem i umieść w małych workach. Połóż je jeden na drugim i włóż do zamrażarki. W tej formie koperek można przechowywać do 12 miesięcy.
2)
Możesz wysuszyć koperek. Aby to zrobić, drobno posiekaj zielenie i rozłóż na płaskiej, suchej powierzchni. Suszyć przez 2 dni, a następnie złożyć w lnianą torbę lub szklane słoiki i spożywać przez 6 miesięcy.
3)
Weź koperek i opłucz go pod wodą, włóż do szklanych słoików i posyp solą, możesz użyć grubej przyprawy, przykryć pokrywkami i umieścić w ciemnym miejscu.
4
Wstępnie wysuszony koperek można przechowywać nawet w upale. Włóż do garnka i szczelnie zamknij pokrywkę.
5
Weź koperek i włóż do wody, usuń i osusz ręcznikiem. Sterylizuj szklane słoiki, włóż tam warzywa i dodaj 2 łyżki 5% octu, 2 łyżki, zalej przegotowaną wodą, ostudź. Umieść w ciemnym chłodnym miejscu.
6
Podobnie możesz gotować koperek w oleju, ale zamiast wody dodaj olej do sterylizowanych pojemników i zamknij je żelaznymi pokrywami. Umieść w chłodnym, suchym miejscu.
7
Z dodatkiem koperku przygotowuje się mieszanki do przygotowania zup. Weź świeże zioła i spłucz pod wodą. Wysuszyć Przygotuj 1 kg marchwi, 1 kg pomidora i 1 kg świeżej cebuli, 300 g świeżego koperku i 300 g słodkiej papryki. Włóż warzywa i warzywa do słoików, zalej 1 kg soli i przykryj pokrywkami, przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
8
Pokrój zielenie koperkowe na kawałki o wielkości 4-6 cm, pokrój warzywa z korzenia marchwi na kawałki i wymieszaj z powstałym koperkiem. Dokładnie wymieszaj z 1 kg soli i umieść w szklanych słoikach o pojemności co najmniej 50 g. Przykryj pergaminem, przechowuj w lodówce i przechowuj przez 6 miesięcy.
9
Spróbuj wyhodować koperek na parapecie w małych doniczkach. Posyp ziemię, posadź nasiona i umieść po jasnej stronie parapetu. Podlewanie zieleni jest codzienne, rośnie koper w domu, może być przez cały rok.
Powiązany artykuł
Korzyści i szkody z kopru