Zimą, szczególnie przy silnych mrozach, ciało powinno otrzymywać więcej energii, aby utrzymać temperaturę ciała. Dlatego na zimno chcesz wchłaniać jedzenie częściej i w dużych ilościach niż w lecie. Jednak obfite kolacje nie tylko nas rozgrzeją, ale także zgromadzą kilogramy. Jak więc nie zamarzać w zimie i zachować figurę?
Wybierz swój przepis
Jedz trochę często
Suche racje żywnościowe, a szczególnie słodkie, nie pomogą, ciało ochłodzi się jeszcze bardziej z takiego jedzenia. Bardziej przydatne będzie spożywanie małych porcji w ciągu 2-3 godzin. Lekka kolacja również nie boli.
Racjonalne jest używanie termosu, aby gorące jedzenie było zawsze przy Tobie.
Ten rodzaj odżywiania utrzyma metabolizm na odpowiednim poziomie i utrzyma prawidłową wagę.
Produkty rozgrzewające
Przyprawy, takie jak kardamon, cynamon, kolendra, papryka chili, czosnek i inne, zwiększają przepływ krwi i pomagają ogrzać ciało.
Zupy puree z warzywami - topinambur, seler, chrzan, cebula. Takie potrawy są przygotowywane przez długi czas, lepiej dusić warzywa w ghee.
Z produktów mięsnych preferowane są koza, jagnięcina i indyk.
Produkty z kwaśnego mleka - kozi i owczy, twaróg są idealne do żywienia zimą. Ale mleko, kefir i jogurt nie są zalecane.
Ziarno zbóż (pszenica, żyto, amarant) ma właściwości rozgrzewające, które można poprawić, piecząc je na patelni przed gotowaniem.
Pomoże to utrzymać ciepło potraw gotowanych na grillu w piekarniku, jednak nadużywanie takich potraw może prowadzić do przybierania na wadze.
Lepiej gotować w ghee, podgrzewanym na patelni z przyprawami.
Aby poradzić sobie z zimnem i utrzymać prawidłową wagę, pomoże ciepłe sałatki. W nich niektóre elementy są poddawane obróbce cieplnej.
Na przykład smażony ser Adyghe, gotowane nasiona zbóż, owoce morza, pieczone warzywa itp. Można dodać do zwykłej sałatki z surowych warzyw
Zimowe napoje rozgrzewające
W chłodne dni warto pić herbatę ziołową z miodem, napary z przypraw, cykorii, napoje owocowe z żurawiny, borówki brusznicy, kaliny i innych jagód, z dodatkiem przypraw. Odpowiednie są także kakao i czerwona herbata.
Co jeść
Aby utrzymać ciepło ciała w zimie i utrzymać sylwetkę, możesz sobie pozwolić na przekąskę z owoców sezonowych (jabłka, gruszki, persimmons), suszonych owoców bez cukru, orzechów (orzechów włoskich, orzechów laskowych, cedru).
Możesz cieszyć się chlebem z otrębów, pieczonymi jabłkami, ciastami serowymi gotowanymi w piekarniku, z dodatkiem mąki razowej, jajecznicy z serem Adyghe. To rozweseli Cię w chłodne zimowe dni i utrzyma normalną wagę.
Jakich pokarmów należy unikać zimą
Spożycie skrobi i cukru należy zminimalizować. Produkty takie jak ziemniaki, makarony, produkty słodkie i produkty z mąki powinny być jak najmniej uwzględnione w diecie zimowej. Przyczyniają się do gromadzenia się śluzu i chłodzą ciało.
Należy wziąć pod uwagę, że nadmiar gorących potraw również nie doprowadzi do niczego dobrego, dlatego należy je łączyć z neutralnymi - zbożami, warzywami i roślinami strączkowymi.