Obserwując ludzkość ponad 5000 lat temu, zauważyłem lecznicze właściwości świeżo wykiełkowanych nasion. W tamtych czasach były choroby i wojny, ale niewiele było sposobów, aby się im oprzeć. W tamtych czasach sadzonki wykazywały doskonałe wyniki w leczeniu chorób i ran. Tak, że ich potężny efekt uzdrawiania ludzka pamięć przyniosła do naszych czasów. Znaczenie wykorzystania sadzonek do zwiększenia odporności pozostaje nawet w dobie opracowanych farmaceutyków.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - nasiona do wyboru - pszenica, żyto, owies, słonecznik, zielona gryka, fasola mung, groszek, sezam, len, amarant, ostropest, dynia, czarny ryż;
- - kiełkujący nasiona lub litrowy słoik z pokrywką;
- - woda;
- - nadtlenek wodoru 3%
Instrukcja obsługi
1
Zdobądź nasiona z sieci dystrybucyjnej. Teraz znajdują się w prawie wszystkich hipermarketach i dużych sieciach handlowych w departamentach zajmujących się zdrowym odżywianiem. W sieciach handlowych przeprowadzana jest kontrola dokumentów dotyczących źródła nasion i ich jakości. Z powodu braku soli metali ciężkich, radionuklidów i tak zwanych „trawiących” substancji stosowanych w rolnictwie do ochrony upraw przed chorobami bakteryjnymi i wirusowymi. W tym sensie otrzymujesz dokładnie wysokiej jakości nasiona. Ale poza tym nasiona mają wiele innych parametrów, które nie są sprawdzane w sieciach handlowych, ponieważ nie jest to przewidziane przez prawo. Najlepiej jest kupować nasiona z certyfikatem BIO, które są precyzyjnie pozyskiwane bez użycia jakichkolwiek chemikaliów. Tak, kosztują 2-3 razy droższe, ale warto je zdobyć.
2)
Świetnie będzie, jeśli na stałe wprowadzisz kiełkowane nasiona do swojej osobistej lub rodzinnej diety. Co najmniej 50-100 g dziennie na osobę dorosłą o masie 80 kg. Dzieci potrzebują mniej. W zależności od wieku i wagi dziecka. Łatwo to obliczyć, dzieląc 80 kg masy dorosłej przez masę dziecka w kilogramach. Tak wiele razy mniej trzeba dawać sadzonki dzieciom. I lepiej - dwa razy więcej. W końcu dzieci dorastają, a ich zapotrzebowanie na witaminy i substancje biologicznie czynne jest większe niż u osoby dorosłej. Spróbuj wykiełkować różne nasiona. Jest to szczególnie ważne dla dzieci, ponieważ konieczne jest określenie, które sadzonki lubią najbardziej. Wówczas rodzice nie będą mieli problemów z jedzeniem sadzonek przez swoje dzieci. Dzieci chętnie jedzą sadzonki! W dzieciństwie pamiętam, że bardzo podobały mi się pyszne chrupiące sadzonki ciecierzycy i grochu.
3)
Obecnie istnieje wiele prostych urządzeń do kiełkowania nasion. Nazywa się je kiełkami. Istnieje obcy termin - skutery. Są to proste urządzenia, które są zasadniczo dużą szklanką, w której umieszczane są nasiona i wlewa się wodę, aby spęcznić nasiona. Natura zaaranżowała wszystko bardzo prosto i mądrze. Suche nasiona mogą być przechowywane przez dłuższy czas i tolerują różne niekorzystne warunki. Kiedy pojawi się woda i ciepło, nasiona wykiełkują i dadzą życie nowym roślinom i nowej uprawie. Kiełkując nasiona w żywności, osoba nie musi czekać na nową uprawę. Skiełkowane nasiona w 1-2-3 dni same w sobie są ostatecznym, leczniczym pokarmem. I o wiele bardziej przydatne niż gdyby nasiona mielono na mąkę, a następnie karmiono. Tak więc, jeśli zamierzasz wprowadzić sadzonki do swojej diety, wybierz niedrogi kiełkujący nasiona. Kosztuje około 1000 rubli. W skrajnych przypadkach wystarczy użyć 1-litrowego szklanego słoika. Ale to mniej wygodne.
4
Nasiona nie są sterylnym przedmiotem. Na ich powierzchni znajduje się całkiem sporo różnych mikroorganizmów. Niektóre z nich są nieszkodliwe dla ludzi, a niektóre są niepożądane. Na przykład pleśnie, które w sprzyjających warunkach mogą się rozmnażać i zepsuć sadzonki. To nie może być dozwolone. Często pleśnie zawierają antybiotyki i toksyny, które są całkowicie niepotrzebne dla ludzi. Dlatego mikroorganizmy powierzchniowe i pleśń na nasionach należy usunąć. Najbardziej skutecznym sposobem w domu jest użycie 3% nadtlenku wodoru w aptece. Nasiona kiełkowania należy zanurzyć w wodnym roztworze nadtlenku wodoru na 20 minut. W tym czasie mikroorganizmy i pleśnie na powierzchni nasion zwykle giną. Następnie umieść nasiona w kiełkowniku i zalej czystą wodą z kranu. Ilość wody jest około 2-3 razy większa niż masa nasion do kiełkowania. Nasiona mają ogromną zdolność pochłaniania - kilkaset atmosfer, a nasiona bardzo szybko pęcznieją. Dosłownie po 2-3 godzinach od początku obrzęku zarodek nasienny zaczyna kiełkować! I tego procesu nie można zatrzymać, aż do użycia sadzonek do żywności.
5
Po 5-10 godzinach nadmiar wody można spuścić, a spuchnięte nasiona należy umyć. Najlepiej bieżąca woda. Pozwala to pozbyć się resztek mikroorganizmów, które mogłyby kiełkować na powierzchni nasion. Wskazane jest ograniczenie warstwy nasion do grubości nie większej niż 20-30 mm, aby sadzonki mogły normalnie oddychać. Jest to ważne dla ich intensywnego wzrostu, aktywnego tworzenia witamin, substancji biologicznie czynnych i przeciwutleniaczy. Właśnie tego potrzebujemy. Dlatego sadzonki i mają wysoką moc leczniczą.
6
Na przykład w temperaturze pokojowej + 20–24 stopni Celsjusza po 24 godzinach rośliny mają już sadzonki o wielkości 1-10 mm. To jest nasz najlepszy leczniczy produkt spożywczy. Kiełki należy natychmiast jeść. W stanie żywym. To idealna opcja. Idealny do dodawania do sałatek. Brak obróbki cieplnej, która niszczy całość lub część substancji, dla której kiełkujemy nasiona. Nie kiełkuj więcej nasion niż możesz natychmiast użyć. Nie trzeba trzymać sadzonek w lodówce. Lepiej wieczorem następnego dnia zacznij kiełkować porcję jutra. Istnieje wiele pysznych przepisów, w których można stosować sadzonki lecznicze na żywo. Dosłownie po 7-10 dniach odczujesz znaczną poprawę samopoczucia, a po 1-2 miesiącach stałą poprawę zdrowia.
Zwróć uwagę
Zaprawianie nasion 3% nadtlenkiem wodoru przez 20 minut jest bardzo pożądane. To jest proste i bardzo skuteczne.
Przydatna rada
Spróbuj wykiełkować nasiona w ciemności. Światło hamuje rozwój sadzonek. Propelenty o nieprzezroczystych ścianach są lepsze niż szklane słoiki.