Francuski alkohol Cointreau został wymyślony w 1875 roku przez Eduarda Cointreau. Od tego czasu stał się znany na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu złożonemu smakowi i oryginalnej butelce, której wygląd znany jest nie mniej niż sam napój alkoholowy. Ten pomarańczowy napój jest zwykle używany do produkcji różnych koktajli alkoholowych lub jest spożywany w czystej postaci.
Wybierz swój przepis
Sekret oryginalnego smaku i popularności likieru Cointreau
Przepis na robienie Cointreau, dziś znanego na całym świecie trunku, został wymyślony we francuskim mieście Angers, gdzie Eduard Cointreau wraz ze swoimi braćmi otworzył małe przedsiębiorstwo do produkcji napojów alkoholowych z owoców. Twórca wymyślił nie tylko unikalną kompozycję likieru z pomarańczy, ale także oryginalny pojemnik, w którym napój miał być butelkowany. Następnie prostokątna bursztynowa butelka stała się znakiem rozpoznawczym likieru Cointreau i przyczyniła się do promocji tego produktu zarówno na rynku lokalnym, jak i lokalnym.
Niepowtarzalny smak likieru Cointreau można wytłumaczyć zastosowaniem dwóch rodzajów pomarańczy - gorzkich z Antyli i słodkich z Hiszpanii i Brazylii. Według samych producentów skórkę tych owoców usuwa się ręcznie, oddzielając ją od wewnętrznej białej części. Następnie skorupa jest suszona na słońcu i przez kilka dni nalega na alkohol produkowany z buraków i produktów zbożowych przez destylację. Następnie do destylatu dodaje się syrop cukrowy i wodę źródlaną.
To harmonijne połączenie gorzkich i słodkich pomarańczy oraz pewnej ilości cukru i wody nadaje likierowi Cointreau wyjątkowy i niezapomniany smak. Fani tego napoju doceniają jego miękkość i bogactwo, nuty cytrusowe, orzeźwiający, delikatny i jednocześnie intensywny posmak. Oczywiście przepis na taki trunek jest trzymany w ścisłej tajemnicy.
Koktajle alkoholowe Cointreau
Jednym z najprostszych i najbardziej znanych koktajli opartych na likierze Cointreau jest Cointrophys. Aby to zrobić, musisz pokroić połowę limonki na kawałki i zmiażdżyć w szklance, dodać lód, 50 ml likieru Cointreau i 100 ml sody.
Aby zrobić Cosmopolitan z tym cudownym napojem alkoholowym, musisz wymieszać 15 ml likieru Cointreau, 40 ml wódki, 30 ml soku żurawinowego i lodu w shakerze. Następnie wyciśnij połowę limonki do koktajlu, wstrząśnij i wlej do szklanek.
Innym popularnym koktajlem na bazie Cointreau jest Margarita. Aby go stworzyć, wymieszaj 15 ml likieru Cointreau, 30 ml soku z limonki i taką samą ilość tequili, kruszony lód. Następnie koktajl należy wlać do szklanek, na których krawędzi musi znajdować się sól.