Pożywna i lekka w smaku sałatka brandenburska jest dziełem kuchni niemieckiej. Jego wszechstronność po prostu nie może się cieszyć. Może być podawany jako przekąska lub kolacja jako przekąska, a także smakuje nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.
Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, co będzie bardzo przydatne, jeśli pojawią się nieproszeni goście.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - twardy ser (idealny jest parmezan) - 200 gramów;
- - jabłka (słodkie i kwaśne) - 1 sztuka;
- - gruszka - 1 sztuka;
- - orzechy migdałowe (smażone, mielone) - 1-2 łyżki stołowe. l.;
- - jogurt (owocowy lub naturalny, można użyć śmietany) - 2 łyżki. l.;
- - majonez - 40 gramów;
- - musztarda (nieostra, ziarnista) - 1 łyżka;
- - sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
- - sól, cukier - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Rozprowadzamy ser na desce do krojenia i kroimy w paski o wielkości około 2 do 3 centymetrów i grubości nie większej niż 5 milimetrów. Aby uprościć proces, możesz użyć tarki z dużymi otworami. Siekany ser wkładamy do przygotowanych potraw (salaterka lub talerz głęboki).
2)
Jabłka i gruszki, wcześniej myte pod bieżącą wodą, obrać ze skórki. Pokrój owoce i obierz nasiona, usuwając rdzeń. Następnie pokrój w paski i włóż czystą płytkę.
3)
Następnie bierzemy cytrynę i za pomocą noża kroimy ją na dwie połówki. Potrzebujemy około 2 łyżek soku z cytryny, więc wyciśnij każdą połówkę bezpośrednio na owoc. Wszystko to jest konieczne, aby owoce nie przyciemniły się i pojawił się przyjemny aromat tła.
4
Migdały myjemy pod bieżącą wodą i usuwamy z brudu. Wkładamy orzechy do głębokiej miski i zalewamy je wrzącą wodą, aby skórka zeszła. Po 5 minutach ostrożnie spuść wodę, a po ostygnięciu usuwamy je ze skórki. Następnie smaż na patelni na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor, szpatułką w odpowiednim czasie, obracając ją, aby się nie przypaliła. Po usmażeniu zmielić moździerzem lub nożem do średniego zmielenia lub w blenderze.
5
Następnie musisz przygotować sos jogurtowy, majonez, musztardę, sól i cukier. Umieść wszystkie składniki na talerzu i mieszaj, aż będą gładkie. Daj sosowi mały napar.
6
Sałatka jest prawie gotowa, pozostaje tylko wymieszać wszystkie składniki, doprawić je sosem i delikatnie wymieszać.
7
Wskazane jest pozostawienie w chłodnym miejscu na 10-20 minut, aby składniki były nasycone. Ale to nie jest konieczne, sałatkę można podać natychmiast po ugotowaniu.