Pieczarki nadziewane przy kominku to danie śródziemnomorskie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom grillowania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - duże pieczarki - 8 szt.;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - miękki ser kozi - 150 g;
- - szynka - 4 plastry;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- - obrane orzeszki piniowe - 2 łyżki stołowe;
- - natka pietruszki - 1 pęczek.
Instrukcja obsługi
1
Pieczarki nie muszą być myte. Umyj je wilgotnym ręcznikiem. Jeśli grzyby są bardzo brudne, najpierw oczyść ich powierzchnię nożem, a następnie wytrzyj. Odetnij nogi. Do gotowania potrzebne są tylko czapki.
2)
Obierz ząbki czosnku i przejdź przez prasę. Miękki kozi ser pokrojony na małe kawałki. Lekko usmażyć orzeszki piniowe na suchej gorącej patelni. Pokroić w szynkę. Zmiel pietruszkę. Wymieszaj wszystkie składniki.
3)
Wewnątrz każdego kapelusza umieść jedną łyżkę nadzienia (możesz nieco więcej, jeśli czapki są dość duże). Posyp wszystko oliwą z oliwek
4
Umieść grzyby na ruszcie z nadzieniem i umieść je na węglach. Smaż, aż ser się roztopi. Jeśli ciepło jest zbyt duże, owiń każdy kapelusz wypchany folią.
Przydatna rada
To danie można gotować nie tylko na otwartym ogniu, ale także upiec w piekarniku.