Hye to tradycyjne koreańskie danie, które można przygotować z dowolnego mięsa lub ryb. Carp Xhe nieco różni się od klasycznej receptury, ale i tak okazuje się niesamowicie smaczny.
Wybierz swój przepis
Przygotowanie ryby dla hehe z karpia
Do przygotowania hej z karpia potrzebne będą następujące składniki: 1 świeży karp, duża cebula, duże marchewki, świeża kolendra, mielona czerwona papryka, mielony czarny pieprz, szklanka sosu sojowego, 100 g esencji z octu 70%, 2-3 łyżki stołowe olej roślinny.
Przede wszystkim konieczne jest oczyszczenie ryby. Obcinanie brzucha karpia, usuwanie wszystkich wnętrzności, odcinanie płetw i głowy. Wagi można łatwo usunąć nożem. Dzieląc tuszę na 2 połówki wzdłuż grzbietu, wyjmij rdzeń kręgowy, żebra i małe widelce. Przygotowany filet jest krojony na małe kawałki.