Kawior warzywny to niezwykle smaczne danie, które można podać jako zimną przekąskę lub zrobić kanapkę, pocierając chleb czosnkiem i układając warstwę tego kawioru.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 3 średniej wielkości cukinie (750 g każda)
- - 1 marchewka
- - 2 cebule
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 łyżki olej roślinny
- - 2 łyżki pasta pomidorowa
- - zmielony czarny pieprz i sól do smaku
Instrukcja obsługi
1
Cukinię obierz i pokrój w małe kostki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i drobno posiekaj cebulę.
2)
Wlej olej do lekko rozgrzanej patelni, włóż do niej marchewkę i cebulę. Podsmaż trochę warzywa, a następnie dodaj do nich cukinię.
3)
Kontynuuj smażenie warzyw, od czasu do czasu mieszając. Po 20 minutach dodaj posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz.
4
Wszystko dokładnie wymieszaj. Przykryj patelnię i gotuj warzywa przez 20 minut na średnim ogniu. Schłodzić schłodzone naczynie i zmielić do jednorodnej konsystencji. Kawior warzywny można posiekać w blenderze lub maszynce do mięsa, w zależności od pożądanej konsystencji.
5
W gorącej formie - to danie jest doskonałym towarzyszem każdego mięsa. Ten rodzaj pustaków warzywnych, takich jak kawior, jest bardzo popularny wśród rosyjskich gospodyń domowych, co jest dość rozsądne. Przygotowując taki kawior na zimę, zawsze możesz pysznie karmić swój dom, nawet jeśli zabraknie Ci czasu.