Gołąbki to uniwersalne danie, które można jeść nie tylko z herbatą, ale także na przykład z zupą. Nadają się również na lekką przekąskę, a nawet na piknik. Sugeruję, żebyś je ugotował.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - biała kapusta - 200 g;
- - mąka - 1, 5-2 filiżanki;
- - drożdże suche - 1 łyżeczka;
- - mleko - 160 ml;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - kasza manna do zraszania.
Instrukcja obsługi
1
Rozłóż kapustę na liście i usuń z nich żyły. Następnie zmielić tarką. Do tej procedury pożądane jest użycie dużej.
2)
Wlej oliwę z oliwek na patelnię i połóż na niej obrany ząbek czosnku i posiekane liście kapusty. Smażyć tę mieszaninę pod pokrywką, aż kapusta będzie miękka, to znaczy przez 10 minut. Kiedy to nastąpi, usuń masę z ognia i ostudź.
3)
Umieść suche drożdże w osobnej misce i napełnij ciepłym mlekiem. Odłóż miksturę na chwilę - powinna się nieco podnieść.
4
Dodaj mieszaninę drożdży do przesianej mąki. Zagniataj ciasto przez kwadrans. Po upływie czasu dodaj do niego smażoną posiekaną kapustę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść uzyskaną masę w głębokim kubku, przykryj i umieść w ciepłym miejscu na około półtorej godziny. Tak więc objętość testu będzie 2 razy większa niż na początku.
5
Posyp powierzchnię roboczą semoliną. Następnie połóż na nim ciasto, ugniataj je trochę rękami, a następnie zwiń, aby powstała kiełbasa, której średnica wynosi około 5 centymetrów. Podziel go nożem na kawałki o wielkości 2-3 cm.
6
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj masłem i posyp mąką. Połóż na nim kawałki ciasta i nie dotykaj ich przez 30-40 minut. Muszą powstać.
7
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni i wyślij do niego naczynie na około 20-25 minut. Gołąbki są gotowe!