Zwykłe potrawy, które spożywamy na co dzień, nie nadają się na uroczystą ucztę. A czasami bez żadnego powodu chcę rozpieszczać siebie i moją rodzinę czymś niezwykłym, pięknym, przepysznym i bardzo smacznym, ale łatwym do przygotowania. Faszerowane ziemniaki spełniają wszystkie te wymagania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 4 ziemniaki
- 1 strąk papryki
- twardy ser - 100 g
- 1 cebula
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek 1 łyżeczka
- folia
Instrukcja obsługi
1
Wybierz ziemniaki średniej wielkości, płaskie i okrągłe. Umyj je dokładnie z ziemi i piasku. Usuń skórkę ziemniaka nożem. Obrane ziemniaki opłucz w zimnej bieżącej wodzie i połóż na czystym naczyniu. Odłóż naczynie na bok.
2)
Weź kapsułkę papryki, najlepiej czerwoną lub żółtą. Pieprz umyj pod bieżącą zimną wodą. Użyj ostrego noża, aby wyciąć łodygę pieprzu w kółko. Delikatnie pociągnij za „ogon”, aby wysunąć całą łodygę z nasionami.
3)
Opłucz pieprz, z którego już usunąłeś nasiona, w zimnej wodzie. Pokrój strąk wzdłuż na kilka cienkich pasków, a następnie posiekaj w postaci małych kostek. Przenieść powstałą masę roślinną do niemetalowych naczyń, odłożyć na bok.
4
Obierz jedną cebulę, posiekaj i dodaj do papryki. Potnij ziemniaki na pół, ostrożnie wyjmij rdzeń. Drobno posiekaj miąższ ziemniaka, dodaj do mieszanki pieprzu i cebuli. Warzywa pieprzowe, sól, dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
5
Pokrój ser na grube plastry. Weź pół ziemniaka, napełnij go mieszanką warzywną. Umieść ziemniaki na blasze do pieczenia naoliwionej lub przykrytej papierem do pieczenia. Przykryj nadziewaną połowę ziemniaka plasterkiem sera.
6
Umieść blachę do pieczenia z faszerowanymi ziemniakami w rozgrzanym piekarniku. Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut. Połóż pieczone ziemniaki na kawałkach zielonej sałaty, posyp drobno posiekanymi ziołami i tartym serem na wierzchu. Danie jest gotowe.
Przydatna rada
Aby naczynie było bardziej przydatne, możesz użyć folii. Zawiń każdy plasterek faszerowanego ziemniaka w folię i umieść na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Więc ziemniaki z pieprzem okażą się bardziej delikatne, soczyste i pachnące, ale będą pozbawione złotej skórki.