Kotlety z kraba to danie o oryginalnym smaku. To z powodu ciekawego smaku danie to stało się bardzo popularnym daniem podczas świątecznych uczt, a także w zwykłym życiu codziennym.
Wybierz swój przepis
Przepis na kotlety z krabem
Będziesz potrzebował:
- 400 gramów paluszków krabowych;
- łyżka musztardy;
- dwa jajka;
- 100 gramów bułki tartej;
- przyprawy i sól (do smaku);
- dwie łyżki majonezu;
- olej roślinny.
Rozmrozić paluszki krabowe i posiekać na małe kawałki. Przenieś je do miski, dodaj do nich bułkę tartą (70 gramów), musztardę, majonez, jajka, przyprawy, sól i dobrze wymieszaj. Połóż patelnię na ogniu, wlej do niej olej, a następnie zwilż ręce wodą, weź mały kawałek mielonego kraba, przetocz piłkę, ściśnij ją lekko, aby była spłaszczona i umieść ją na gorącej patelni. Zrób resztę pasztecików i smaż je z obu stron na złoty kolor przez trzy do siedmiu minut (w zależności od wielkości pasztecików).
Kotlety z paluszkami krabowymi i ziemniakami
Będziesz potrzebował:
- 100 gramów paluszków krabowych;
- dwa duże ziemniaki;
- łyżka mleka;
- 50 gramów sera;
- jajko;
- jedna marchewka;
- przyprawy i sól (do smaku);
- olej roślinny (do smażenia);
- bułka tarta.
Obierz ziemniaki, opłucz je w zimnej wodzie, pokrój na małe kawałki, włóż do patelni i zalej je wrzącą wodą. Dodaj trochę soli do ziemniaków, podpal patelnię i gotuj warzywa przez 15-20 minut na małym ogniu. Podczas gotowania ziemniaków pokrój paluszki krabowe na małe paski. Obierz marchewki, opłucz, osusz i zetrzyj (marchewki w przepisie można zastąpić dynią lub cukinią, ale w tym przypadku warzywa będą musiały zostać zetarte, solone, odczekaj 10 minut, a następnie je ściśnij). Zmiel ser w ten sam sposób. Po ugotowaniu ziemniaków zetrzyj je, dodaj mleko i jajko i wymieszaj (w razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy). Ostudzić zacier, a następnie wymieszać z serem, marchewką i paluszkami krabowymi. Z mielonego mięsa zrób małe płaskie placki, chleb w bułce tartej i smaż na obu stronach, aż uzyskasz przyjemny złoty kolor.
Ciastka rybne z paluszkami krabowymi
Będziesz potrzebował:
- 200 gramów paluszków krabowych;
- 200 gramów fileta z łososia;
- 100 gramów masła;
- łyżeczka mąki;
- szczypta tymianku;
- sól i przyprawy (do smaku).
Opłucz filet z łososia, upewnij się, że nie ma w nim kości, a następnie pokrój go na małe kawałki. Zamrozić masło i zetrzeć. Przełóż rybę, paluszki krabowe przez maszynę do mięsa, dodaj olej, tymianek do mieszanki, sól i pieprz, a następnie zagniataj mielone mięso rękami. Podczas gdy mielone mięso nie stopi się, zwilż ręce zimną wodą, uformuj małe zaokrąglone kotlety z przygotowanej mieszanki, zwiń je w mąkę i smaż na obu stronach na dużym ogniu, aż będą złote. Po usmażeniu połóż paszteciki na serwetkach na 7-10 minut, aby wchłonęły nadmiar oleju, a następnie podaj naczynie na stół.