Pyszną ucztę można przygotować w domu, zresztą z zupełnie zwyczajnych produktów. Na przykład są to kolumbijskie ciastka kukurydziane. Sugeruję, żebyś je zrobił.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - masło - 125 g;
- - tłuszcz wieprzowy - 125 g;
- - cukier - 180 g;
- - jajka - 3 szt;
- - mąka kukurydziana - 250 g;
- - mąka pszenna - 250 g;
- - olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
- - mleko - 1 szklanka;
- - wanilina - szczypta.
Instrukcja obsługi
1
Umieścić masło, 150 gramów granulowanego cukru i tłuszczu wieprzowego w rondlu. Połóż tę masę na ogniu i stop. Po tej procedurze pozwól jej nieco ostygnąć, a następnie włóż mąkę i 2 jajka przeszły przez sito. Mieszaj bardzo ostrożnie. W ten sposób uformowałeś ciasto na przyszłe ciasta. Przykryj go ręcznikiem lub serwetką i pozostaw na około godzinę w pokoju.
2)
Po upływie czasu ugniataj ciasto, a następnie zsuń z niego niewielki kawałek, który ma podobny rozmiar i kształt jak jajo kurze. Jest to wygodniejsze, wstępnie smarując dłonie olejem. Na środku powstałej figury zrób mały wycięcie palcem. Następnie połóż go na natłuszczonej blasze do pieczenia. Zrób tak z całym testem.
3)
W piekarniku, podgrzewając go do temperatury 170 stopni, wyślij przyszłe ciasta w stylu kolumbijskim na około pół godziny - powinny być pokryte skórką o jasnozłotym kolorze.
4
Podczas pieczenia przygotuj sos waniliowy. Aby to zrobić, rozbić pozostałe jajo i oddzielić białko od żółtka. Połącz drugi z pozostałym cukrem i dokładnie ubij. Wlać mleko do kuchenki i doprowadzić do wrzenia. Kiedy to się stanie, dodaj go małymi porcjami do reszty masy. Ogrzać powstałą mieszaninę w łaźni wodnej, aż zacznie gęstnieć. Wpisz tam wanilinę i wymieszaj.
5
Na schłodzonym cieście włóż schłodzony sos waniliowy z łyżeczką do wgłębienia wykonanego palcem. W razie potrzeby udekoruj suszonymi owocami. Kolumbijskie ciastka kukurydziane są gotowe!