Smaczna i delikatna makrela spodoba się miłośnikom owoców morza. Gotowanie ryb w powolnej kuchence jest nie tylko szybkie i smaczne, ale także przydatne. Specjaliści od żywienia zalecają makrele przynajmniej raz w tygodniu.
Wybierz swój przepis
Duszona Makrela w powolnej kuchence
Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:
- 120 g świeżej śmietany;
- 3 szt. Makrela
- 2 marchewki;
- 3 pomidory;
- 3 główki cebuli;
- trochę oleju roślinnego;
- sól, pieprz do smaku.
Dodaj olej roślinny do powolnej kuchenki, podgrzej go w trybie „Pieczenia”. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na średniej tarce. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Warzywa smażymy na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Angażuj się w ryby. Makrele obierz ze wszystkich wnętrz, ostrożnie odetnij płetwy i głowę. Następnie pokrój rybę na średnie kawałki, połóż wszystko na talerzu, dodaj pieprz, posyp solą.
Wyjmij połowę smażonego warzywa z powolnej kuchenki, połóż kawałki ryby na pozostałej połowie. Posmaruj warstwę makreli dokładnie kwaśną śmietaną, połóż resztę pieczenia na wierzchu. Opłucz pomidory, pokrój w małe plasterki i połóż je na wszystkich warzywach i makreli. Sól, posyp pieprzem, zamknij powolną kuchenkę i ustaw tryb „Gaszenie” na 50 minut.
To danie dobrze pasuje do ryżu lub gotowanych ziemniaków.
Makrela zapiekana w powolnym naczyniu w folii
Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty:
- 3 makrele;
- 2 małe pęczki kopru włoskiego;
- 2 łyżki masło;
- 1 dojrzała cytryna;
- pieprz, sól do smaku.
Opłucz, oczyść i wypatrosz ryby. Odetnij płetwy i głowę. Makrele posmarować solą, posiekanymi nasionami kopru włoskiego i posypać pieprzem. Jeśli warzywa są świeże, napełnij je całą jamą brzuszną. Weź cytrynę, pokrój ją na dwie połówki. Pokrój jeden na plasterki, wyciśnij sok z drugiego. Umieść dwa plasterki cytryny we wnęce ryby, dodaj mały kawałek masła. Posyp powierzchnię tuszy rybnej sokiem z cytryny.
Następnie delikatnie owinąć makrela folią i włożyć do miski garnka na godzinę. Ustaw program „Pieczenie”.
Makrela gotowana na parze w powolnej kuchence
Do gotowania ryb potrzebne będą następujące produkty:
- 2 makrele;
- 3 pióra zielonej cebuli;
- 1 czerwona cebula;
- 2 szt. czosnek
- 1 papryka chili;
- trochę świeżej kolendry;
- sok z jednej limonki;
- 2 łyżki sos sojowy;
- pieprz, sól do smaku.
Obierz czosnek i czerwoną cebulę. Opłucz zielone pióra cebuli. Włóż wszystko do blendera, dodaj papryczki chili (bez nasion) i posiekaną kolendrę, wszystko dobrze posiekaj.
Makrele obierz, odetnij głowy i płetwy. Opłucz wszystkie ryby. Delikatnie wypchaj jamę brzuszną makreli masą cebulową, ostrożnie podgrzej brzuch wykałaczkami. W misce wymieszaj aromatyczny sok z limonki i sos sojowy. Umieść rybę w przygotowanej marynacie na 40 minut. Następnie włóż makrele do pojemnika do gotowania na parze, wlej 5 filiżanek przegotowanej wody do powolnej kuchenki. Umieść pojemnik z rybą w filiżance multicookera, ustaw tryb „Gotowanie na parze” na 35 minut.
Podawać danie z dowolną sałatką warzywną i lampką wina stołowego.
Powiązany artykuł
Jak zrobić pyszne makrele w domowej marynacie