Trzeba przyznać, że robienie pierogów z całą rodziną to cudowna tradycja! Zwłaszcza, jeśli gotujesz je ze zdrowej mąki pełnoziarnistej ze słodkim nadzieniem ze świeżej śliwki i wanilii!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg mąki pełnoziarnistej;
- - 1 litr gęstego kefiru;
- - 2 łyżeczki soda;
- - 2 łyżki cukier
- - 0, 5 łyżeczki sole;
- - 2 jajka;
- - 1 kg drenażu;
- - 2 torebki cukru waniliowego.
Instrukcja obsługi
1
Za pomocą miksera wymieszaj 100 ml gęstego kefiru z jajkami, aż będzie gładkie. Następnie wlej pozostałe 900 ml sfermentowanego napoju mlecznego i ponownie dokładnie wymieszaj.
2)
Przesiej mąkę do dużej miski z dwiema łyżeczkami napoju gazowanego.
3)
Stopniowo, w małych porcjach, mieszaj suche składniki z płynem i zagniataj ciasto.
4
Połóż ciasto z miski na powierzchni lekko posypanej mąką i ugniataj, aż wystarczająco elastyczne, twarde ciasto będzie łatwe do rozwałkowania.
5
Umyj śliwki, pokrój na pół lub ćwiartki (jeśli owoce są duże), włóż do dużej miski i posyp cukrem waniliowym. Pozostaw na 10 minut.
6
Rozwałkuj ciasto i wytnij kółka puszką lub szklanką. Połóż połowę śliwki na środku każdego i ostrożnie przymocuj krawędzie.
7
Deskę dobrze odkurzyć mąką i nałożyć na nią produkty. Teraz możesz iść do zamrażarki lub zacząć gotować pyszne dania już teraz!
8
Zagotuj duży garnek wody, pamiętaj o dodaniu soli. Wyślij tam pierogi na około 4 minuty i złap je łyżką cedzakową. Do serwowania użyj jogurtu naturalnego lub mieszanki z miodem i cynamonem!