To danie można przygotować w Ekadashi - nie zawiera żadnych produktów zbożowych ani fasoli. Niewątpliwym plusem jest to, że danie jest bardzo obfite i smaczne. Z pewnością ucieszy każdego, kto tego spróbuje!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ziemniaki - 5 szt.
- - marchewki - 1, 5 szt.
- - Ser Adyghe - 200 g
- - nori - 6 arkuszy
- - śmietana - 400 g
- - sól - do smaku
- - przyprawy: czarny pieprz, kolendra - do smaku
Instrukcja obsługi
1
Pokrój ser Adyghe w kostkę o szerokości 1 cm, pokrój nori w paski, aby szerokość paska odpowiadała długości bloku sera. Zwilżyć paski nori. Owinąć nori wokół każdego kawałka sera. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj przyprawy. Przygotowaną „rybę” usmaż na oleju z przyprawami po obu stronach. Trochę soli Połóż się na powierzchni, aby ostygły.
2)
Warzywa myjemy i obieramy - marchewkę i ziemniaki. Pokrój warzywa w koła. Lepiej jest ciąć marchewki cieńsze, ale ziemniaki są nieco grubsze.
3)
Zrób sos śmietanowy. Do śmietany dodaj przyprawy: kolendrę, czarny pieprz. Sól i dobrze wymieszaj.
4
Zacznij zbierać zapiekankę. Na papierze do pieczenia w formie połóż gotową „rybę” w gęstej warstwie. Obficie nasmaruj śmietaną. Następnie połóż marchewki na wierzchu, a także posyp śmietaną. Podsumowując, włóż ziemniaki i smaruj ponownie dużą ilością kwaśnej śmietany. Zamknij przyszłą zapiekankę folią.
5
Piec w rozgrzanym do 180 ° C piekarniku przez około 40 minut. Sprawdź gotowość nożem, warzywa powinny być miękkie, a ziemniaki lekko smażone. Schłodzić zapiekankę, aby łatwiej było ją kroić bez niszczenia warstw. Podawać samodzielnie lub z kaszą gryczaną. Gotuj z miłością!
Zwróć uwagę
Lepiej nie żałować kwaśnej śmietany, aby nie została zanurzona w warzywach. Lub podawaj osobno sos śmietanowy.