Owies jest bardzo cennym produktem dietetycznym dla ludzi. Jego ziarna zawierają w dużych ilościach białka, enzymy, skrobię, witaminy A, B, E, sole mineralne, olejek eteryczny, a także szereg pierwiastków śladowych. Eksperci przypisują owies produktom, które mogą być dobrą alternatywą dla mięsa.
Wybierz swój przepis
Jak gotować owies na owsiankę?
Najcenniejszy jest płatki owsiane, ugotowane dokładnie z ziaren tego zboża, a nie z produktów jego przetwarzania. Aby właściwie ugotować dla niej owies, wlej dobrze umyte ziarno do wrzącego mleka, zgodnie z obliczeniami - pół szklanki owsa na trzy czwarte szklanki mleka. Patelnię z mieszaniną doprowadza się do wrzenia i umieszcza w rozgrzanym piekarniku na kilka godzin. Powstała owsianka jest nasycona wszelkiego rodzaju składnikami odżywczymi, smaczna, idealna do karmienia dzieci, osób osłabionych i starszych.
Aby poprawić właściwości lecznicze tego dania, do płatków owsianych dodaje się miód, zmiażdżone orzechy włoskie, przecier jabłkowy, a nawet sok z cytryny.