Wydawałoby się, że owsianki ryżowej nie można zepsuć. Można go jednak ugotować niepoprawnie, nie ujawniając uroku tego dania. Owsianka ryżowa na wodzie to produkt dietetyczny niezbędny w dietach dla dzieci i leczniczych. I możesz ugotować tak pyszną i kruchą owsiankę, która będzie doskonałym dodatkiem do głównych dań.
Wybierz swój przepis
Przygotowanie owsianki ryżowej jest dość proste. Zawiera dużo witaminy B, jest bogaty w przydatne pierwiastki śladowe i pomaga eliminować toksyny z organizmu. Porcja płatków na śniadanie gwarantuje napływ energii przez cały dzień, ponieważ nie ma w nim dużej ilości złożonych węglowodorów.
Istnieje wiele przepisów na robienie owsianki ryżowej, ale kilka tajemnic sprawi, że będzie ona jak najbardziej przydatna. Na początek zaleca się stosowanie wysokiej jakości ryżu okrągłoziarnistego, który należy dokładnie posortować przed gotowaniem i dobrze umyć najpierw w ciepłej (aby pozbyć się skrobi), a następnie w gorącej (w celu usunięcia tłuszczu) wodzie. Opłucz płatki, aż woda będzie całkowicie czysta. Czasami konieczne jest powtórzenie tej procedury 5-7 razy. Dobre spłukiwanie jest jednym z kluczy do udanego wyniku.
Do gotowania używaj naczyń o grubych ściankach z dużą powierzchnią styku, aby ryż lepiej się nagrzewał, mniej męczył i szybciej gotował. Niektóre przepisy pozwalają gotować owsiankę ryżową na patelni. Gotuj owsiankę na średnim ogniu, nie zapominając o regularnym mieszaniu, aby ryż nie przykleił się do dna patelni. Jednak przed gotowaniem ogień powinien być maksymalny i ważne jest, aby nie zapomnieć o soleniu owsianki. Jeśli ryż jest nadal surowy, a płyn już wyparował, nie bój się, wystarczy dodać wodę, ale nie mleko, ponieważ owsianka się pali.
Ktoś gotuje owsiankę w ogóle bez pokrywki, ale z powodu szybkiego odparowania wody należy uważnie ją monitorować. Zaleca się jednak przykryć patelnię, pozostawiając małe kliknięcie. Od momentu wrzenia gotuj owsiankę ryżową przez 35-40 minut, po czym olej należy dodać do gotowego naczynia. Można go nakładać, gdy podaje się osobno na każdym talerzu, ale lepiej byłoby, jeśli dodasz olej do garnka, na którym ugotowano owsiankę, i zamkniesz pokrywkę. A jeśli owiniesz pojemnik owsianką ciepłym kocem przez 15 minut, zostanie on ugotowany na parze i będzie jeszcze smaczniejszy.
Danie dla dziecka można podać z galaretką lub zalać gorącą owsianką z dżemem do smaku. Jeśli chcesz gotować nie kruchą, ale płynną owsiankę ryżową, to do 4 porcji należy dodać nie 2, ale 4 szklanki wody. A do płatków z mlekiem potrzebujesz 2 szklanek wody i 2 szklanek mleka. Pamiętaj, że ryż wchłania dużą ilość płynu, a jeśli nie zastosujesz się do zaleceń, może się poparzyć lub zmoknąć. W razie potrzeby po 15 minutach gotowania możesz dodać obrane i posiekane jabłko lub dynię, a także odrobinę cukru, do owsianki ryżowej.
Ogólnie eksperymentuj i, oprócz istniejących przepisów, wymyślaj nowe potrawy z unikalnego składnika - kaszy ryżowej.