Wielu uważa, że wiedzą, jak gotować jajka na twardo. Ale w tym przypadku istnieje kilka subtelności, które należy wziąć pod uwagę, aby uzyskać doskonały wynik.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- jaja kurze;
- woda
- sól;
- przybory kuchenne (patelnia);
- timer (godziny);
Instrukcja obsługi
1
Jajko w zimnej wodzie
Ta metoda jest korzystna, ponieważ minimalizuje liczbę pękniętych jaj podczas gotowania. Jednocześnie trudno jest obliczyć całkowity czas gotowania.
Umyj jajka. Następnie włóż je do naczynia do gotowania i zalej tyle zimnej wody, aby pokryła tylko jajka.
Do wody do gotowania należy również dodać 1-1, 5 łyżeczki soli. Sól jest niezbędna, aby zapobiec pękaniu skorupy i zwiększyć temperaturę wrzenia wody.
Umieść miskę słonej wody i jajka na kuchence. Po zagotowaniu wody zmniejsz ogień i gotuj jajka przez 7-8 minut.
2)
Połóż jajka we wrzącej wodzie
Wlej niewielką ilość wody na patelnię (tyle, ile to konieczne, aby wszystkie jajka były całkowicie zakreślone). Dodaj 1 - 1, 5 łyżeczki do wody. sól Postaw garnek na palniku i poczekaj, aż woda się zagotuje.
Przed gotowaniem jajek należy je umyć. Ostrożnie zanurz jajko kurze we wrzącej wodzie, aby nie uderzyło w dno naczynia. Zanotuj czas na zegarze - jajka na twardo gotuje się przez 7-8 minut.
3)
Koniec gotowania
Pod koniec gotowania opróżnij wrzącą wodę i napełnij miskę jajeczną zimną wodą. Pozostaw na kilka minut. Zimna woda nie tylko schłodzi gotowe jajka, ale także ułatwi proces ich dalszego łuskania.
Zwróć uwagę
Nie wysyłaj jajek do pieca natychmiast po wyjęciu ich z lodówki - pozwól im „osiągnąć” temperaturę pokojową.
Nie gotuj jajek we wrzącej wodzie, aby nie pękły.
Teraz pytanie: „ile gotować jajka na twardo”. Pamiętaj, aby używać timera - nie gotuj jajek na twardo „na oko”. Strawione jajko ma białko „gumowe”, brzydką szarą powłokę na powierzchni żółtka.
Przydatna rada
Jajka na twardo jako niezależne danie są podawane zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Obieranie jajek na twardo jest konieczne tylko wtedy, gdy są stosowane jako integralny składnik potrawy (sałatka, przystawka, gorące). Jeśli jajko jest podawane niezależnie, nie trzeba obierać skorupy.
Jeśli jajka gotowane są popularne w twoim domu, warto kupić przydatne urządzenie zwane urządzeniem do gotowania jajek.
Powiązany artykuł
Kanapka Jajkowa
- Świetna domowa kuchnia
- jak gotować jajka na twardo