Pieczona makrela z dodatkiem pachnących ziemniaków to doskonały gorący posiłek na wakacje lub zwykłą rodzinną ucztę. Makrela w piekarniku jest bardzo delikatna i aromatyczna, a ziemniak ma bogaty, bogaty smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 tusze makreli;
- - 5-6 małych ziemniaków;
- - 2 marchewki;
- - 1 duża cebula;
- - 1 cytryna;
- - czosnek;
- - 40-50 ml oliwy z oliwek;
- - sól;
- - przyprawy i papryki do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Aby makrela upieczona w piekarniku okazała się pyszna i wyglądała apetycznie, musisz ją odpowiednio przygotować. Wypatroć rybę i dokładnie spłukać. Głowy należy pozostawić, a nie uciąć. Wet zwłoki makreli ręcznikami papierowymi, usuwając wilgoć.
2)
Wymieszaj sól z czarnym pieprzem i różnymi przyprawami do wyboru. W przypadku ryb można użyć przypraw, takich jak bazylia, rozmaryn, proszek z selera. Mieszanka jest dobra do wcierania zwłok makreli wewnątrz i na zewnątrz. Teraz pozwól rybom trochę się położyć, możesz robić warzywa.
3)
Marchewki i cebule powinny być obrane. Posiekaj cebulę w cienkie, piękne półpierścienie. Zetrzyj marchewki. Podsmaż cebulę na patelni, a następnie wlej do niej marchewki. Trochę zgasić. Umieść gotową mieszaninę w talerzu do chłodzenia.
4
Myj i obierz bulwy ziemniaka. Potnij ziemniaki na cienkie kółka, aby miały czas na gotowanie w piekarniku.
5
Umyj całą cytrynę i pokrój na pół. Wyciśnij cały sok z jednej części, a drugą pokrój w cienkie koła. Mogą być lekko solone.
6
Folia w 2-3 warstwach złożona w kształcie łodzi. Połóż w nim brzuch makreli. Wewnątrz makreli włóż nadzienie z cebuli, marchwi i plasterków cytryny. Połóż posiekane ziemniaki po bokach makreli w folii. Najlepsze ziemniaki i nadziewane makrele należy wlać świeży sok z cytryny.
7
Połóż folię na blasze do pieczenia i włóż tam makrele, również w folię. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz makrelę z ziemniakami przez około 25-30 minut.
8
Wlej gotowaną makrelę do piekarnika z mieszaniną oliwy z oliwek, soku z cytryny i posiekanego czosnku.