Kasza gryczana to niezwykle zdrowe i pożywne danie. Możesz go używać w postaci przystawki i jako niezależne jedzenie. Smażona kasza gryczana jest raczej rzadkim sposobem gotowania tego zboża.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Pierwszy sposób:
- kasza gryczana - 1 łyżka;
- olej roślinny;
- 2 jajka
- czosnek w proszku;
- masło - 70 g;
- sos sojowy.
- Drugi sposób:
- 1 cebula;
- 300 g kaszy gryczanej;
- olej roślinny;
- - sól i pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Pierwszy sposób
Najpierw dobrze posortuj kasze, oddzielając grykę od różnych zanieczyszczeń i zepsutych ziaren.
2)
Dokładnie opłucz płatki w zimnej bieżącej wodzie, kilkakrotnie zmieniając wodę. Myj grykę do uzyskania czystej wody. Wrzuć do durszlaka i pozwól mu dobrze spłynąć.
3)
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na małym ogniu. Włóż do niego grykę i smaż przez 3-5 minut.
4
Dodaj 1, 5 szklanki wrzącej wody do garnka, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut na małym ogniu.
5
Rozgrzej masło na czystej, suchej patelni. Ubij jajka widelcem w małej misce. Wlać na patelnię. Tosty z ciągłym mieszaniem aż do ugotowania.
6
Dobrze wymieszaj grykę i jajka. Dopraw do smaku czosnkiem w proszku i sosem sojowym. W razie potrzeby dodaj trochę owsianki do owsianki. Lekko usmaż wszystko razem na patelni i podawaj. Smacznego!
7
Drugi sposób
Ostrożnie posortuj kaszą gryczaną, opłucz ją w zimnej wodzie i zagotuj.
8
Obierz cebulę i drobno posiekaj dobrze zmielonym nożem.
9
Rozgrzej olej roślinny na suchej patelni. Podsmaż cebulę na małym ogniu i dodaj do niej owsiankę gryczaną. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż owsiankę, aż będzie krucha.
10
Sól i pieprz do smaku i podawaj danie na stole.
Zwróć uwagę
Kasza gryczana jest uważana za niezwykle przydatną kasze ze względu na zawartość minerałów i pierwiastków śladowych, takich jak żelazo, magnez, wapń, cynk, jod, fosfor, miedź itp. Witamina B i witamina P, błonnik i kwas foliowy również nie są w niej obecne. Gryka zawiera rekordową ilość białka w porównaniu do innych zbóż.
Przydatna rada
Owsianka gotowana zarówno według pierwszego, jak i drugiego przepisu to wspaniałe niezależne danie lub pyszna, satysfakcjonująca przystawka. Pasuje do każdego rodzaju mięsa, grzybów, świeżych lub marynowanych warzyw.