Lekarze nie na próżno zalecają włączenie mięsa do diety dla tych, którzy cierpią z powodu nadmiernej szczupłości lub wyczerpania organizmu, a także dzieci i osób starszych. Produkt ten wzbogaca organizm o dużą ilość cennych składników odżywczych i witamin, pomaga szybko zaspokoić głód i wspomaga układ odpornościowy. Jednak nie wszystkie rodzaje mięsa można spożywać w dużych ilościach.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Korzyści z mięsa dla ciała zostały udowodnione od dawna. Ten produkt jest cennym źródłem dobrze przyswajalnego białka i aminokwasów, które nie są wytwarzane przez organizm. Dlatego jedząc zaledwie 160 g mięsa, możesz uzyskać dzienne spożycie białka. Zawiera także kolagen, który jest uważany za materiał budulcowy stawów i naczyń krwionośnych. Ponadto ta substancja pomaga uelastycznić skórę i zachować jej młodość i piękno przez długi czas.
2)
Ponadto mięso jest bogate w żelazo, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego ciała i dobrego samopoczucia. Szczególnie ważne jest, aby kobiety stosowały ten produkt podczas menstruacji, ponieważ obecnie tracą do 40 mg żelaza dziennie. Podczas ciąży musisz jeść mięso.
3)
Lekarze i dietetycy twierdzą, że przy wyborze mięsa należy preferować królika, kurczaka, indyka lub cielęcinę. Uważa się, że w takim mięsie praktycznie nie ma szkodliwego cholesterolu, jest lepiej wchłaniany przez organizm i łatwiejszy do strawienia.
4
Wśród rodzajów białego mięsa mięso indyka i królika uważane jest za najbardziej korzystne dla zdrowia - są one przede wszystkim wprowadzane do diety małych dzieci. Nie jest to zaskakujące, ponieważ takie mięso jest cennym produktem dietetycznym, nie powoduje reakcji alergicznej i jest wchłaniane przez 90% organizmu. Ponadto tego rodzaju mięso jest bogate w witaminy, minerały i niezbędne aminokwasy. Oczywiście, aby zachować wszystkie te przydatne substancje, królik i indyk najlepiej gotować na parze lub w piekarniku. Cóż, najbardziej dietetyczną częścią takich ptaków jest pierś.
5
Kurczak jest również uważany za cenny produkt - to mięso ma bardzo mało tłuszczu, ale jest bogate w witaminy B i selen, który jest przeciwutleniaczem. Cielęcina, która charakteryzuje się niskim poziomem cholesterolu, jest również dobrze wchłaniana przez organizm. Poprawia krzepnięcie krwi, stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i ma korzystny wpływ na trawienie. Tego rodzaju mięso można również podawać dzieciom i są one również przydatne dla osób z nadwagą lub mających problemy z przewodem pokarmowym.
6
Czerwone mięso, które obejmuje jagnięcinę, wieprzowinę i wołowinę, jest uważane za cenne źródło żelaza i białka. Dlatego taki produkt jest zalecany do spożycia przez osoby cierpiące na niedokrwistość lub wyczerpanie organizmu. Interesujące jest to, że najmniej szkodliwy cholesterol, który niezmiennie występuje w czerwonym mięsie, zawiera młodą jagnięcinę. Wołowina jest trochę gorsza od niej, a wieprzowina jest dość mocna. Wybierając taki produkt, preferowane powinno być mięso młodego zwierzęcia - jest ono lepiej trawione i wchłaniane przez organizm. Dobrze jest gotować wieprzowinę, jagnięcinę i wołowinę bez oleju.