Kapusta hodgepodge jest idealna na lunch i kolację. To danie jest nie tylko bardzo pożywne i aromatyczne, ale także niezwykle smaczne. Niezwykły smak kapusty hodowlanej z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 300 g wieprzowiny;
- • 100 g koncentratu pomidorowego;
- • 1 średniej wielkości marchewka;
- • 4 ząbki czosnku;
- • 1 kg białej kapusty;
- • 4 dojrzałe pomidory średniej wielkości;
- • 1 duża główka cebuli;
- • mielony czarny pieprz i sól.
Instrukcja obsługi
1
Umytą kapustę należy pokroić na wystarczająco małe kawałki nożem. Rozdrobnioną kapustę należy przenieść do dużego rondla, co pozwoli łatwo wymieszać naczynie do gotowania. Potem delikatnie pamiętaj o posiekanych warzywach.
2)
Obierz i dokładnie spłucz marchew. Czyste rośliny okopowe należy posiekać grubą tarką.
3)
Obierz cebulę, odrywając ją. Następnie opłucz go w zimnej wodzie. Zmiel cebulę ostrym nożem w bardzo małe kostki. Obierz ząbki czosnku i dokładnie je spłucz. Następnie czosnek należy przepuścić przez prasę czosnkową, a w razie potrzeby można go pokroić w małe kostki.
4
Pomidory muszą być dokładnie umyte, wysuszone i pokrojone na niezbyt duże kawałki.
5
Dobrze opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą. Po spuszczeniu nadmiaru wody należy go pokroić w małe kostki, używając do tego ostrego noża.
6
Patelnię należy umieścić na gorącym piecu i wlać do niej niewiele oleju słonecznikowego. Po podgrzaniu na patelni należy umieścić przygotowaną wieprzowinę, a także wszystkie warzywa (z wyjątkiem kapusty) i usmażyć je na średnim ogniu.
7
Następnie zawartość patelni należy włożyć do rondla z kapustą. Wlewa się tam koncentrat pomidorowy, który najpierw należy rozcieńczyć wodą. Zawartość patelni powinna być solą i pieprzem do smaku.
Wszystko dobrze wymieszaj i umieść na gorącym piecu. Pamiętaj, aby przykryć patelnię.
8
Gdy wrzód zagotuje się, ogień należy zredukować do minimum i gotować naczynie przez około 1 godzinę.