Słoik dżemu truskawkowego czasami staje się rzeczą, która może przypominać o ciepłych letnich dniach, gdy za oknem jest śnieżyca i mróz. Wydaje się, że można powiedzieć coś nowego o zbieraniu jagód i dżemie kuchennym. Istnieje jednak kilka wspaniałych przepisów, które niewiele osób zna.
Wybierz swój przepis
Dżemu można nie tylko podawać przy stole, ale także podawać bliskim, dekorując puszki zabawnymi naklejkami i innymi elementami dekoracyjnymi. Jeśli chcesz zaimponować znajomym, wypróbuj nowe oryginalne przepisy.
Dżem Truskawkowy z Bazylią i Melissą
Ostrożnie posortuj kilogram dojrzałych jagód. Usuń zmięte owoce i łodygi. Umieść truskawki w miedzianej misce lub patelni. Pamiętaj, że emaliowane naczynia kuchenne nie nadają się do gotowania dżemu. Wlej 800 g cukru i pozostaw na 30 minut. Kiedy jagody zaczną soku, umieść pojemnik na wolnym ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Usuń piankę i dodaj 20 liści melisy i bazylii z cytryny. Po 15 minutach usuń dżem z ognia i wlej do słoików uprzednio wysterylizowanych.
Jeśli nie masz bazylii cytrynowej, użyj zwykłej, ale dodaj skórkę jednej cytryny.
Dżem Truskawkowy Z Czarnym Pieprzem
Posortuj jagody i włóż do naczyń. Wlać 800 g granulowanego cukru na truskawki i pozostawić, aż sok się wyróżni. Weź 10 groszków czarnego pieprzu i zmiażdż w moździerzu takim jak ten. Usuń nasiona z połowy wanilii i umieść je na truskawkach. Dodaj posiekaną paprykę i liście strąków. Umieścić pojemnik na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i odczekać 10 minut. Usuń wanilię z dżemu i wlej produkt do sterylizowanych słoików.