Zasadniczo płatki migdałowe są używane do gotowania słodyczy: ciasta, ciasta, herbatniki itp. Ale mogą być stosowane w potrawach mięsnych i warzywnych, okazuje się niezwykłe i smaczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet z kurczaka 300 g;
- - biały chleb 100 g;
- - jajko 1 szt.;
- - masło 80 g;
- - płatki migdałowe (płatki) 80 g;
- - krem 10% 100 g;
- - łuk 1 szt.;
- - czosnek 2 ząb;
- - olej roślinny;
- - Świeży koperek 5-6 gałęzi;
- - pieprz, sól.
Instrukcja obsługi
1
Napełnij chleb śmietaną i poczekaj 10 minut, aż namoczy. W maszynce do mięsa z dużym grillem przewiń mięso, cebulę, czosnek i prasowany chleb.
2)
Wbij jajko do mielonego mięsa, soli, pieprzu, dodaj posiekany koperek i dobrze wymieszaj.
3)
Wlać płatki migdałów do płaskiego talerza. Ostudzone masło pokrój w kostkę 1 x 1 centymetr. Podgrzej olej roślinny na patelni. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
4
Na wierzch weź łyżkę mielonego mięsa, uformuj ciasto, połóż kawałek masła na środku i uformuj kotlet. Rzuć go w płatki i włóż do patelni. Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aby płatki były dobrze zrumienione, ale nie spalone. Przenieś kotlety natychmiast na blachę do pieczenia i przenieś je do piekarnika na 10 minut. Podczas serwowania udekoruj zielenią. Udekorować można ziemniakami lub surówką ze świeżych warzyw.