Lato to świetny czas na wycieczki do przyrody. Grill na wsi lub na pikniku to tylko klasyka!
Wybierz swój przepis
Z kurczaka można zrobić bardzo delikatny i pyszny kebab. Taki grill będzie bardzo dietetyczny (w porównaniu z tłustym grillem wieprzowym), niezawierający składników odżywczych. Jeśli wybierzesz prostą marynatę, będzie ona bardzo prosta i łatwa do ugotowania.
Tak więc w przypadku szaszłyków z kurczaka można marynować kurczaka w kefirze. Jest to bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu.
Do takiego grilla potrzebujesz: 2 kg kurczaka (filet lub pierś), półlitrowe opakowanie kefiru (najlepiej 3% tłuszczu, ale mniej, jeśli boisz się kalorii), 3 cebule, 2-3 ząbki czosnku, soli i pieprzu do smaku.
Gotowanie Kebab:
1. Aby marynować mięso, pokrój kurczaka na małe kawałki, włóż mięso do małego rondla lub głębokiej miski. Tam kładziemy cebulę, pokrojoną w krążki, drobno posiekany czosnek. Sól, piec, wlej kefir i dobrze wymieszaj. Następnie zaleca się przykryć mięso talerzem (nieco mniejszym niż średnica patelni) i nałożyć na talerz obciążenie (na przykład słoik lub butelkę wody). Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
2. Smażyć grilla na grillu lub dusić na patelni, jeśli jest to pożądane i możliwe.
Oczywiście takiego grilla można podawać z prawie każdym przystawką. Cóż, jeśli nie lubisz zbyt ciężkiego jedzenia, wybierz sałatkę warzywną jako przystawkę.