Różne odmiany i rodzaje zieleni są bardzo przydatne. Zawierają ważne pierwiastki śladowe i witaminy. Zdrowe danie jest niezwykłe, robiąc naleśniki z zieleniną na kefirze.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - warzywa (szczaw, szpinak, zielona cebula, sałata) 300 g;
- - marchew 1 szt.;
- - jajo kurze 2 szt.;
- - sól;
- - czarny mielony pieprz;
- - kefir 1 szklanka;
- - kasza manna 2 łyżki. łyżki;
- - mąka 2 łyżki. łyżki;
- - proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
- - olej roślinny do smażenia.
- Do sosu:
- - orzechy włoskie 0, 5 szklanki;
- - natka pietruszki 0, 5 grona;
- - pęczek bazylii 0, 5;
- - twardy ser 70 g;
- - czosnek 3 ząbki;
- - 1/4 łyżeczki soli;
- - 1/4 szklanki kwaśnej śmietany.
Instrukcja obsługi
1
Na gałęziach zieleni usuń twarde łodygi i drobno posiekaj. Obierz i zetrzyj marchewki. Pokonaj jajka trzepaczką i solą. Następnie połącz warzywa z marchewką i jajkami.
2)
Dodaj do nich mąkę, czarny pieprz i kaszą mannę. Wymieszaj powstałą mieszaninę, powinna okazać się gęsta śmietana. Pozostaw do zaparzenia na 15 minut.
3)
Gotowanie sosu. Orzechy włoskie usmażyć na suchej patelni. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Zetrzyj sos ostrożnie solą. Dodaj drobno posiekany czosnek do zieleni, a następnie orzechy włoskie, zmielić masę na gładką masę. Wlej śmietanę i dodaj ser, wszystko dokładnie wymieszaj.
4
Dodaj proszek do pieczenia do zaparzonego ciasta na muffinki i wymieszaj. Włóż ciasto do rozgrzanej patelni z olejem roślinnym z łyżką stołową i smaż placki z 2 stron na złoty kolor.
Przydatna rada
Podawaj naleśniki na dużym naczyniu, układając je wokół miski sosu.