Pilaf to niesamowite orientalne danie. Jednocześnie jest przygotowywany z wielką przyjemnością w dowolnej części świata.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- jagnięcina - 500–600 g,
- marchewki - 500-600 g,
- ryż długoziarnisty - 500 g,
- cebula - 200 g,
- czosnek - 2 głowy,
- sól - 2 łyżeczki,
- kminek (zira).
Instrukcja obsługi
1
Marchewki należy umyć, obrać. Następnie pokrój go w małe kostki. Obierz i posiekaj cebulę na pół pierścienia. Płucz ryż kilka razy. Następnie moczyć przez 40 minut w wodzie.
2)
Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Zanurz cebulę na patelni i smaż na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Cebula powinna zostawić sok.
3)
Kolejny krok jest ułożony na patelni. Z góry pokrój na kawałki. Z drugiej strony mięso należy raz przewrócić, usmażyć.
4
Teraz czas na marchewki, dodaj ją do mięsa. Smaż przez 5 minut.
Włóż główkę czosnku na środek garnka i zalej 500 ml zimnej wody.
5
Włóż główkę czosnku na środek garnka i zalej 500 ml zimnej wody.
6
Doprowadź całą masę do wrzenia i usuń czosnek. Następnie możesz dodać sól.
Następnie wlej ryż i wygładź go na całej powierzchni. Woda powinna całkowicie pokryć ryż. Gotowanie pilawu z ryżem zajmuje około 15 minut. Woda w tym czasie prawie wszystko zniknie. Jeśli pozostało zbyt dużo płynu, wykonaj kilka otworów na powierzchni ryżu, woda wyparuje.
7
Gdy ryż wchłonie wymaganą ilość wody, możesz ponownie włożyć główkę czosnku i posypać zirę. Przykryj pilaw pokrywką lub naczyniem.
8
Teraz ogrzewanie pilaw musi zostać zmniejszone. Gotuj pilaw przez 20-25 minut. Przygotowanego pilawu dopraw ziołami, podawaj.