Kokos ma specyficzny smak, za który wielu uwielbiało ten tropikalny cud. Miąższ kokosowy nie pozostawia nikogo obojętnym! Różne potrawy i napoje są przygotowywane z kokosa, a nawet wykorzystywane w kosmetykach. Tylko nie wszyscy wiedzą, jak wyrzeźbić kokosa.
Wybierz swój przepis
Dojrzałe orzechy kokosowe mają bardzo grubą skórkę, prawdziwie nieprzeniknioną skorupę. Aby móc cieszyć się miąższem i mlekiem, musisz odpowiednio rzeźbić kokos.
Kokos w skorupce ma trzy oczy, jedno z nich musi zostać przebite. To nie jest takie trudne - użyj noża lub szprychy. Dziura zrobiona? Czas strząsnąć mleko z kokosa. Nawiasem mówiąc, im starszy kokos, tym mniej będzie w nim mleka. Woda kokosowa ostatecznie zamienia się w mleko kokosowe, a następnie w miąższ.
Czas wziąć młotek. Owinąć skorupę ręcznikiem lub torbą, aby całe mieszkanie nie było zaśmiecone.
Wbij młot kokosowy. Zwykle skorupa jest łatwo oddzielana od miazgi, ale są chwile, kiedy miazga jest bardzo mocno przylegająca do skorupy. Tutaj musisz wziąć nóż, a one ostrożnie oddzielają miąższ kokosa od skorupy.
Po usunięciu całej skorupy konieczne jest obieranie kokosa ze skórki brązowej. Odbywa się to za pomocą noża lub obieraczki. Chociaż nie można oczyścić mięsa ze skóry, ponieważ zawiera dużo błonnika pokarmowego i składników odżywczych.