Kwas jest uważany za najlepszy napój do usuwania pragnienia w letnim upale. Ale jego przydatne właściwości nie kończą się zdolnością do gaszenia pragnienia, kwas chlebowy jest uważany za bardzo przydatny produkt, ponieważ zawiera wiele witamin. Kwas poprawia trawienie. Można go również wykorzystać do przygotowania niektórych potraw, takich jak okroshka, burak ćwikłowy. Istnieje wiele przepisów na robienie kwasu chlebowego: chleb, drożdże, chleb z burakami, owoce dzikiej róży, jabłka, żurawina. Jednym z najpopularniejszych przepisów na robienie kwasu chlebowego jest chleb.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 bochenek brązowego chleba
- - 1 szklanka cukru
- - 10 litrów wody
- - pojemność
Instrukcja obsługi
1
Pokrój bochenek brązowego chleba na plasterki. Wysuszyć chleb w rozgrzanym piekarniku do ciemnobrązowego. Smażone, wysuszone kromki chleba zmielić w moździerzu
2)
Umieść powstałą bułkę tartą na dużej emaliowanej patelni, zalej wrzącą wodą i dodaj cukier w ilości 1 szklanki cukru na 10 litrów wody. Umieść w ciepłym miejscu. Za trzy dni kwas będzie gotowy.
3)
Odcedź powstały kwas do osobnej miski i dodaj świeżą bułkę tartą, cukier, wlej przegotowaną wodę do bułki tartej i ponownie pozostaw w ciepłym miejscu. Można to zrobić kilka razy, używając starego zakwasu chlebowego i dodając nową bułkę tartą. Kwas ten nie tylko gasi pragnienie, ale jest również świetny do robienia okroshki.