Kiełbasa i jajka to składniki dostępne dla wszystkich. Łącząc je z innymi produktami, możesz ugotować wiele różnych sałatek na uroczysty bankiet i na rodzinny obiad.
Wybierz swój przepis
Olivier z kiełbasą
Olivier to sałatka ukochana przez wszystkich mieszkańców naszego kraju. Rzadki stół noworoczny w przestrzeni poradzieckiej może się bez niego obejść. Istnieje wiele opcji jego przygotowania. Klasyczny przepis z kiełbasą jest najbardziej budżetowy i niedrogi dla wszystkich.
Składniki
- Gotowana kiełbasa - 350 g;
- Jajko - 4 szt;
- Ziemniaki - 2-3 szt;
- Marchewki - 1-2 szt.;
- Groszek konserwowy - 1 słoik;
- Pikle - 2-3 szt.;
- Majonez - do smaku;
- Sól do smaku.
Ziemniaki, marchew i jajka ugotować, ostudzić i obrać ze skórki.
Pokrój kiełbasę w średniej wielkości kostki, starając się, aby były równe i równe.
Ziemniaki pokroić w kostkę tego samego rozmiaru.
Pokrój marchewki i pikle również w kostkę, ale trochę mniejszą.
Rozdrobnij jajka
Przenieś wszystkie przygotowane składniki do wygodnej miski.
Dodaj groszek konserwowy, sól i wymieszaj.
Przypraw sałatkę majonezem tuż przed podaniem.
Sałatki z kiełbasą i plackami jajecznymi
Składniki
- Jajka - 3 szt;
- Sól - 1 szczypta;
- Duże marchewki - 1 szt.;
- Ser - 100 gr;
- Gotowana kiełbasa - 150 gr;
- Świeże zioła - do smaku;
- Czosnek - 1 ząbek;
- Majonez - 2 łyżki.
Najpierw zrób naleśniki. Aby to zrobić, ubij jajka solą w misce. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i wlej na nią mieszaninę jajek. Upiec 2-3 placki jajeczne. To, ile się okaże, zależy od średnicy patelni.
Naleśniki odstawione do ostygnięcia, aby poradzić sobie z innymi składnikami.
Obierz i zetrzyj marchewki na marchewki koreańskie.
Zetrzyj ser na tej samej tarce.
Pokrój kiełbasę na małe paski.
Schłodzone naleśniki są również cięte na wstążki lub paski.
Umieść wszystkie posiekane składniki w głębokiej salaterce lub misce. Do soli
Dodaj drobno posiekane warzywa: cebulę, koperek lub natkę pietruszki. Wyciśnij kilka ząbków czosnku do miski sałatkowej.
Doprawić majonezem lub śmietaną i wymieszać.
Sałatka Z Kiełbasą I Świeżymi Ogórkami
Produkty do tej prostej sałatki można znaleźć w domu z dowolną gospodynią. Jest przygotowywany szybko, a nawet przez niedoświadczonych szefów kuchni. To danie jest idealne do leczenia gości, którzy nagle przybyli.
Sałatka francuska. Może być podawany w jednej dużej wspólnej salaterce lub może być podawany osobno dla każdego gościa, układając sałatkę warstwami w porcjowanej salaterce lub w zwykłym prostym szklance.
Składniki
- Gotowana kiełbasa - 200 gr;
- Twardy ser - 150 gr;
- Świeże ogórki - 2 szt;
- Jaja kurze - 2 szt;
- Szczypiorek - 4-5 piór;
- Majonez - 3 łyżki;
- Sól do smaku.
Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Białka do oddzielenia od żółtek.
Pokrój kiełbasę w cienkie paski. Zrobi to każda kiełbasa, najważniejsze jest to, że nie jest tłusta - nie wpłynie to najlepiej na smak sałatki.
Ogórki również pokroić w paski.
Pierwsza warstwa: kiełbasa.
Druga warstwa: białka na grubej tarce. Majonez
Trzecia warstwa: ogórki.
Czwarta warstwa: żółtka posiekane na drobnej tarce. Majonez
Piąta warstwa: ser tarty na drobnej tarce.
Posyp sałatkę posiekaną zieloną cebulką nad chipsami serowymi.
Jeśli salaterka jest wysoka, warstwy można powtórzyć kilka razy.
Sałatka „Fasola”
Bardzo obfita i smaczna sałatka, łatwa do przygotowania.
Składniki
- Czerwona fasola w puszkach - 1 słoik;
- Kukurydza w puszkach - 1 słoik;
- Gotowana wędzona kiełbasa - 200 gr;
- Świeży duży ogórek - 1 szt.;
- Jajka - 4 szt;
- Koper zielony - 1-2 gałęzie;
- Majonez - 5-6 łyżek;
- Sucharki - 1 opakowanie.
Jajka ugotować, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Spuścić płyn z kukurydzy i fasoli. Wysuszyć trochę.
Pokrój kiełbasę i ogórek na cienkie plasterki.
Umieść wszystkie składniki w misce, dopraw majonezem i wymieszaj.
Tuż przed podaniem dodaj krakersy do sałatki i wymieszaj. Lepiej jest wziąć krakersy w postaci słomek niż kostek, wtedy będą wyglądać bardziej harmonijnie z pokrojoną kiełbasą i ogórkami.
Posyp gotowe naczynie posiekanym koperkiem.
Sałatka Z Kiełbasą i Marchewką Koreańską
Składniki
- Koreańska marchewka - 200 gr;
- Kiełbasa - 250 gr;
- Ser - 200 gr;
- Świeży ogórek - 1-2 szt.;
- Mały ogórek konserwowy - 1 szt.;
- Jajka - 4 szt;
- Majonez - 4 łyżki;
- Szczypiorek - 50 gr;
- Koper - do dekoracji.
- Sól do smaku.
Jajka na twardo ugotuj i ostudź, pokrój na duże, piękne kawałki. Mogą to być koła, plasterki lub ćwiartki.
Pokrój gotowaną kiełbasę w cienkie paski. Kiełbasę można zastąpić wędzoną, wtedy sałatka będzie bardziej pikantna. W przypadku gotowanej kiełbasy smak będzie delikatniejszy.
Ser jest również krojony w cienkie paski. Ser lepiej nie brać świeżych odmian.
Pokrój świeże ogórki w cienkie półpierścienie.
Umieść wszystkie składniki oprócz jajek w misce sałatkowej lub misce. Wlać koreańską marchewkę.
Do sałatki dodaj drobno startego marynowanego ogórka. Nada potrawie przyjemną kwaskowość i nieco zmiękczy pikantne koreańskie marchewki.
Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę. Doprawić majonezem, wymieszać. Chociaż marchew i kiszone ogórki powinny dać potrawie niezbędną ilość soli, możesz dodać sól do sałatki, jeśli wydaje się świeża.
Udekoruj sałatkę koperkiem i plasterkami jajka.
Sałatka Pekińska i Kiełbasa
Prosta sałatka o stosunkowo niskiej zawartości kalorii.
Składniki
- Kapusta pekińska - 0, 5 kg;
- Jajka - 4 szt;
- Gotowana wędzona kiełbasa - 300 gr;
- Kukurydza w puszkach - 1 słoik;
- Majonez lub śmietana - 3 łyżki.
Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Duży krój.
Opłucz kapustę, osusz, posortuj liście. Posiekaj cienkie wstążki.
Pokrój kiełbasę na cienkie patyczki.
Umieść wszystkie składniki w salaterce.
Wlać kukurydzę.
Dopraw do śmietany lub majonezu i wymieszaj.
Sałatka ta nie musi być podawana w infuzji, można ją natychmiast podać i zjeść.
Sałatka „Bahor” z kiełbasą
Sałatka Bakhor to danie kuchni uzbeckiej. Oryginalna receptura sugeruje gotowane mięso wołowe lub jagnięce jako główny składnik, ale na codzienny stół mięso można zastąpić kiełbasą.
Składniki
- Gotowana kiełbasa - 300 gr;
- Świeży ogórek - 2 szt;
- Świeży pomidor - 2 szt;
- Jajka - 3 szt;
- Twardy ser - 100 gr;
- Duża cebula - 1 szt.;
- Czosnek - 2 goździki;
- Śmietana lub jogurt naturalny - 3 łyżki. l;
- Pietruszka i koperek - 2-3 gałęzie;
- Sól i pieprz do smaku.
Jajko na twardo, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
Pokrój cebulę w półpierścienie, zalej wrzącą wodą i spłucz bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy.
Pokrój kiełbasę na średnie plasterki.
Pokrój pomidory i ogórki na małe paski.
Umieść warzywa w głębokiej misce, dodaj jajka i kiełbasę.
Zetrzyj ser na grubej tarce, drobno posiekaj warzywa, dodaj do sałatki.
W misce wyciśnij kilka ząbków czosnku.
Dopraw sałatkę jogurtem lub śmietaną, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Sałatka Husar
W tej sałatce ser odcień pikanterii wędzonej kiełbasy, a pomidor i świeże zioła dodadzą delikatności.
Składniki
- Wędzona kiełbasa - 200 gr;
- Ser - 100 gr;
- Duży pomidor - 1 szt.;
- Jajka - 2 szt.;
- Świeże warzywa (koperek, cebula, natka pietruszki) - do smaku;
- Majonez - 3-4 łyżki;
- Sól do smaku.
Zagotuj i oczyść jajka.
Pokrój kiełbasę, ser, pomidor i jajka na plastry o tym samym kształcie. Może to być słoma lub kostka, jak lubisz więcej. Chodzi o to, że wszystkie składniki są cięte w ten sam sposób, więc sałatka będzie wyglądać znacznie piękniej.
Drobno posiekaj warzywa. Możesz wziąć cebulę, pietruszkę i koperek. Możesz pozostać na jednym rodzaju zieleni. Wszystko zależy od preferencji smakowych i tego, co faktycznie znajduje się w lodówce.
Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce sałatkowej, dopraw majonezem, w razie potrzeby posól.