Łatwe do gotowania przepisy na sałatki z czerwoną rybą nie pozostawiają obojętnych gości. Oryginalna kombinacja produktów nie tylko zachwyci kubki smakowe, ale także przyniesie korzyści ciału, ponieważ czerwona ryba jest bogata w witaminy i minerały.
Wybierz swój przepis
Wprowadzenie
Czerwona ryba w Rosji zawsze była przysmakiem na świątecznym stole. Mięso czerwonych ryb może mieć zarówno czerwony, jak i jasnoróżowy. Różnorodność odmian pozwala tworzyć kulinarne arcydzieła.
Czerwona ryba to lekki i smaczny produkt o niezaprzeczalnych korzyściach dla organizmu. Czerwona ryba zawiera średnio 200 kcal na 100 gramów. Ten wysokobiałkowy produkt zawiera witaminy z grup A, B, D, E, PP, makro- i mikroelementy, aminokwasy.
Jego tłuszcz zawiera kwasy Omega-3 i Omega-6, które przedłużają życie i zachowują młodość. Kwasy tłuszczowe normalizują cholesterol i wzmacniają naczynia krwionośne.
Ryba jest naturalnym źródłem witaminy D, która odpowiada za wytrzymałość kości.
Sałatki z czerwoną rybą to nie tylko pyszne danie, ale także okazja, by przynieść korzyści całemu ciału. Sałatki są łatwe do przygotowania, mają wyrafinowany smak i wysoką wartość odżywczą.
W sałatkach możesz łatwo zamieniać rodzaje czerwonych ryb. Na przykład zamiast solonego łososia możesz wziąć pstrąga.
Przepisy na sałatki z czerwoną rybą
1. Sałatka z łososia i awokado
Prosty i szybki przepis na gotowanie nie pozostawi nikogo obojętnym. Wyrafinowane i oryginalne połączenie czerwonych ryb z awokado nie tylko cieszy się smakiem, ale także ma wysoką wartość odżywczą.
Aby zrobić sałatkę, potrzebujesz następujących składników:
- Awokado - 1 sztuka;
- Lekko solony łosoś - 200 g;
- Jajko kurze - 3 sztuki;
- Oliwki - 1 puszka;
- Wiśniowe Pomidory - 10 sztuk;
- Sałatka Lodowa - 1 pęczek;
- Pół cytryny;
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe.
Przepis krok po kroku:
- Duże liście sałaty.
- Lekko solony filet z łososia (lub pstrąga) pokroić w plastry średniej wielkości.
- Zmiel jajka na twardo, pokrój awokado i dodaj słoik oliwek - najlepiej dużych.
- Pokrój pomidory na pół i dodaj do sałatki.
- Do ubierania wymieszaj sok z cytryny (wyciśnij około połowy cytryny) z oliwą z oliwek (kilka łyżek), solą i pieprzem do smaku. Dopraw sałatkę mieszanką.
Sałatka Mimosa z Różowym Łososiem
Ciekawa wersja klasycznej sałatki Mimosa z różowym łososiem. Sałatka jest obfita i ma wysoką zawartość kalorii, ale jej smak bardzo się przydaje.
Aby zrobić sałatkę, potrzebujesz:
- Różowy łosoś - 200 g;
- Jajka - 5 szt.;
- Ziemniak - 3 szt.;
- Marchewki - 2 szt.;
- Majonez - 100 gr.;
- Sól do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Jajka ugotować, obrać i podzielić na żółtka i białko.
- Pierwszą warstwą będzie różowy łosoś. Musi być ugniatany i ułożony na talerzu, nasmarowany majonezem.
- Białka należy zetrzeć i rozłożyć na wierzchu ryby, a następnie posmarować majonezem i solą.
- Ziemniaki ugotować, zetrzeć na grubej tarce, włożyć do salaterki, posmarować również majonezem i solą. Zrób to samo z marchewką: zetrzyj, posmaruj majonezem i solą.
- Zetrzyj żółtka na marchewce.
- Ostatnim krokiem jest przechowywanie w lodówce przez 3-4 godziny w celu impregnacji.
Sałatka Cezar Z Łososiem
Sałatka Cezar z Łososiem to oryginalny zamiennik klasycznego przepisu na filet z kurczaka. Ten lekki, wyśmienity posiłek jest idealny na rozpoczęcie obiadu.
Aby zrobić sałatkę w domu, potrzebujesz:
- Sałata Lodowa
- Wiśniowe Pomidory - 5-7 szt.
- Łosoś do smaku
- Mała bagietka
- Parmezan - 30 g
- Oliwa Z Oliwek - 1 łyżeczka
- Ocet winny - 1 łyżeczka
- Musztarda Francuska - 1 łyżeczka
- Jajko - 1 szt.
- Sól, pieprz do smaku
Przepis krok po kroku:
- Pokrój bagietkę na małe quiche i wysusz na suchej patelni.
- Pokroić łososia.
- Pomidory czereśniowe pokrojone na 4 części.
- Zetrzyj ser.
- Wymieszaj jajko z musztardą, octem, olejem i przyprawami.
- Wlej liście sałaty do miski.
- Dodaj wszystkie składniki.
- Polej sosem i wymieszaj.
Sałatka z czerwoną rybą, mozzarellą i ogórkiem
Podstawą sałatki jest połączenie solonej delikatności ze świeżym warzywem. Przepis na sałatkę jest prosty i bezpośredni. Gotowe danie jest obfite i może zastąpić cały obiad.
Skład:
- łosoś lub pstrąg (filet lekko solony) - 250 g;
- ogórek - 2 szt.;
- ser (mozzarella) - 150 g;
- oliwki - 10 szt.;
- ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.;
- musztarda - 30 g.
Jak ugotować sałatkę:
- Pokrój filet w cienkie talerze (plastry).
- Obierz ogórki, pokrój w kostkę.
- Pokrój oliwki na pół, ser na małe kwadraty.
- Do sosu zmieszaj ocet, musztardę.
- Połóż sałatę na dnie salaterki, następną warstwą jest ryba, następnie ogórki, ser, oliwki.
- Na wierzch polej ugotowany sos, a odpowiednie będą tostowane, prażone orzeszki piniowe.
