Chcę podzielić się z Tobą prostym przepisem na kawior z cukinii, który okazuje się być sklepem. Aby kawior do squasha w domu był łatwy, przestrzegaj następujących zasad.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - obrany squash - 3 kg.
- - marchewki - 1 kg.
- - cebula -1 kg
- - 0, 5 litra pomidora
- - gorzka czerwona papryka - 1 szt.
- - olej roślinny - 100 gramów.
- - ocet - 1 łyżka stołowa
- - sól do smaku
Instrukcja obsługi
1
Pokrój obraną cukinię na małe kawałki. Obierz marchewki i cebulę i pokrój je. Wszystkie warzywa na kawior muszą być smażone na oleju roślinnym. Musi to być zrobione osobno, aby kawior z cukinii okazał się smaczny.
2)
Jeśli chcesz nadać kawiorowi ostry smak, użyj czerwonej ostrej papryki, która jest wstępnie posiekana na blenderze. Następnie wymieszaj wszystkie warzywa w dużym rondlu.
3)
Aby zgnieść kawior okazał się podobny do sklepowego, zmielić warzywa do stanu puree za pomocą blendera. Dodaj do nich 0, 5 litra pomidora. Rozpal powolny ogień. Gotuj kawior z cukinii przez około godzinę od momentu wrzenia.
4
Dodaj ocet pięć minut przed gotowaniem. Włóż do sterylizowanych słoików. Następnie sterylizuj puszki z kawiorem przez 30 minut. Możesz ugotować kawior do squasha na zimę bez octu. Ale nadal wolę dodać to dla niezawodności. Tylko troszeczkę.
5
Zwiń pokrywki i zawiń. Gdy kawior z cukinii ostygnie, umieść go w zimnym miejscu. Chociaż kawior do squasha, ugotowany według tego prostego przepisu, jest dobrze przechowywany w temperaturze pokojowej.
Uważaj
Aby zrobić domowy kawior z cukinii jako sklepu, ubijaj warzywa blenderem przez piętnaście minut.
Przydatna rada
Najsmaczniejszy domowy kawior do squasha na zimę otrzymuje się z młodego squasha. Ale stara cukinia wejdzie w biznes. Wystarczy je obrać i usunąć nasiona.