Zupa ze świeżej kapusty to tradycyjna rosyjska potrawa, która jest szczególnie popularna wśród nas. Gorąca i bogata zupa dostarcza organizmowi energii i jest doskonałym źródłem witamin i minerałów. Istnieje kilka różnych przepisów na przygotowanie tego dania - chuda zupa z mięsem, kapustą i świeżą kapustą, z ziemniakami i bez itp. Jednak najczęstszą opcją jest kapuśniak ze świeżej kapusty i wołowiny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g wołowiny;
- - 4 średnie ziemniaki;
- - 450 g świeżej kapusty;
- - 2 pomidory;
- - 1 marchewka;
- - 1 główka cebuli;
- - 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
- - woda;
- - sól, przyprawy do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój wołowinę na małe kawałki, włóż do miski multicooker nasmarowanej olejem słonecznikowym i smaż przez 30 minut w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”.
2)
Podczas smażenia mięsa należy drobno posiekać cebulę, posiekać kapustę i zetrzeć marchewki na średniej tarce. Dodaj marchewkę z cebulą do mięsa i smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut w tym samym trybie.
3)
Pokrój obrane ziemniaki na średnie kostki, a pomidory na plastry. Włóż pokrojone warzywa do pojemnika na multikartery razem z posiekaną kapustą, wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez 15 minut.
4
Posyp smażone składniki przyprawami, solą i zalej wszystko gorącą wodą do najwyższego poziomu. Na wolnym naczyniu ustaw program „Zupa” lub „Gulasz” i gotuj kapustę przez 30 minut.
5
Po ugotowaniu polej kapustę świeżą kapustą na talerzach, posyp świeżymi ziołami i podawaj.
6
Zupa jest dość gęsta i bogata. Aby zupa była bardziej płynna, konieczne jest zmniejszenie liczby składników.