Wiele gospodyń domowych zastanawiało się - czy można gotować prawdziwe kiełbasy na własną rękę bez żadnych chemicznych zanieczyszczeń? Odpowiedź brzmi: tak! Możesz wziąć gotowe mięso mielone z kurczaka na soczyste domowe kiełbasy, ale lepiej jest kupić filet z kurczaka i zrobić z niego mielone mięso - takie kiełbaski będą jeszcze bardziej soczyste, smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g kurczaka;
- - 100 ml mleka;
- - 1 jajko;
- - mielony czarny pieprz, sól.
Instrukcja obsługi
1
Umyj filet z kurczaka, przewiń maszynę do mięsa, ubij jedno jajko, wlej mleko, pieprz i sól. Zagnieść mięso mielone.
2)
Połóż prostokąt stołu z folią spożywczą na stole, włóż kilka łyżek mielonego mięsa, zwiń w kształcie kiełbasy, ubijaj, zawiąż końce.
3)
Powtarzaj wszystko, aż kurczak się skończy. Zdobądź „wątek” kiełbas.
4
Gotuj kiełbaski z kurczaka we wrzącej wodzie - wystarczy 7-10 minut. Usuń z nich film.
5
Następnie smażyć kiełbaski na oleju, aż pojawi się pyszny kolor.
6
Połóż kiełbasy na talerzu, podawaj z dodatkiem w postaci smażonych ziemniaków lub frytek. Udekoruj gałązką koperku.
Zwróć uwagę
Domowe kiełbaski można przygotować w 30-40 minut.
Przydatna rada
W trakcie gotowania możesz eksperymentować - dodaj do mielonego mięsa dowolne przyprawy, czosnek, smażoną cebulę, musztardę, warzywa. Mleko można zastąpić śmietaną.