Twaróg to delikatny i bardzo zwiewny deser. Jego przepis przyszedł do nas z dalekiej Anglii i na zawsze „ułożył się” w naszej kuchni. Przepis na budyń jest niezwykle prosty i nie wymaga dodatku mąki, co czyni go odpowiednim dla osób na diecie.
Rozpuszczenie w ustach i wyjątkowo smaczny budyń będzie wspaniałą ozdobą każdego stołu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g twarogu;
- - 5 łyżek suszonej żurawiny;
- - 5 szt. jajka
- - 100 g kwaśnej śmietany 20%;
- - 130 g brązowego cukru;
- - 2 łyżki. l skrobia;
- - 10 g waniliny;
- - 1 łyżka. l kasza manna;
- - 20 g masła.
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim zalej suszoną żurawiną wodą i pozostaw do odparowania. Weź jajka, oddziel białka od żółtek. Pokonaj białka, aż będą pieniste, dodając do nich cukier. W osobnym pojemniku wymieszaj twaróg z żółtkami i śmietaną, dodaj skrobię, wanilinę i semolinę. Ubij uzyskaną masę za pomocą miksera, aby nie było grudek.
2)
Następnie spuść wodę z parzonej żurawiny. Wysuszyć jagody i wlać je do ciasta. Wymieszaj wszystkie składniki. Po dokładnym wymieszaniu stopniowo wlej białka do ciasta. Wlać ciasto do wolnowaru wstępnie nasmarowanego masłem.
3)
Piec przez godzinę w trybie pieczenia. Po zakończeniu pieczenia wyłącz multicooker i pozostaw budyń pod zamkniętą pokrywką na kolejną godzinę. Po „osiągnięciu” deseru wyjmij go i ostudź. Przed podaniem posyp gotowy pudding cukrem pudrem.