Tyuria była najczęstszą starożytną potrawą Wielkiego Postu. Każdy mógł zrobić tę zupę chlebową, używając różnych kombinacji jako składników. W tym przepisie kwas będzie płynną podstawą całej zupy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 ml kwasu chlebowego;
- - pół bochenka czarnego chleba;
- - połowa główki cebuli;
- - 1, 5 ząbków czosnku;
- - zielona cebula;
- - kolendra;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Weź pół bochenka brązowego chleba, odetnij od niego skórki. Pokrój chleb na plasterki, wysusz w piekarniku.
2)
Pocierać suszony chleb czosnkiem, kroić w małe kostki, aby wygodnie było je jeść.
3)
Obierz cebulę, drobno posiekaj. Posiekaj też zieloną cebulę.
4
Ułóż chleb, dymkę i cebulę w talerzach. Sól, wypełnij schłodzony kwas chlebowy.
5
Natychmiast podawaj zupę do stołu, aby chleb nie miał czasu, aby się bardzo zmoczyć. Z tego powodu słoik z kwasem nigdy nie jest przygotowany na przyszłość.
Zwróć uwagę
Jeśli wcześniej wysuszysz chleb, sama zupa zostanie przygotowana w zaledwie 10-15 minut.
Przydatna rada
Aby nadać potrawie silniejszy aromat i bogatszy smak, możesz dodać seler, koperek do więzienia lub osobno podawać solone lub marynowane ogórki. Do tej zupy można również podawać osobno gotowane ziemniaki z masłem.