Owoce są integralną częścią każdej zdrowej diety. Wiele z nich jest nieocenionym źródłem kluczowych składników odżywczych: witaminy C i potasu. Wszystkie zawierają pewne niezbędne witaminy w różnych dawkach. Wybierając najlepsze owoce, chcę wziąć te, które są nie tylko piękne i smaczne, ale także zapewniają organizmowi maksymalną gamę zdrowych związków organicznych w dużych ilościach.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Bardzo trudno jest układać owoce najbardziej bogate w witaminy w porządku malejącym lub zwiększać w nich zawartość przydatnych substancji, ponieważ każdy z nich może mieć trochę więcej niż niektóre, ale trochę mniej niż inne. Można jednak wyróżnić 10 najlepszych owoców, które zapewniają organizmowi maksymalną różnorodność w bardzo namacalnych dawkach. Wśród „zwycięzców”: kiwi, jabłka, pomarańcze, banany, winogrona, papaja, granaty, awokado, ananasy, grejpfruty.
2)
Niektóre osoby są zaskoczone obecnością awokado na tej liście, nie dlatego, że ktoś wątpi w jego zalety, ale dlatego, że nie wszyscy uważają ten produkt za owoc. Tym właśnie jest. Jedno średnie awokado zawiera imponującą dawkę witaminy A, szeroką gamę witamin z grupy B oraz witamin K i E.
3)
Szczególną uwagę należy zwrócić na pomarańcze. Zawierają one między innymi witaminę D. Jest to związek organiczny, który nie jest charakterystyczny dla owoców. Jeśli jest w innych słodkich i soczystych owocach, to w dawkach nie warte uwagi.
4
Inną cechą pomarańczy jest to, że są źródłem kwasu foliowego. Jest również bogata w banany, papaję i melon. Kwas foliowy (witamina B9) odgrywa jedną z decydujących ról w czasie ciąży, ponieważ jest odpowiedzialny za syntezę DNA i podział komórek. Tylko wymienione owoce są w stanie dostarczyć organizmowi wystarczającą ilość tej witaminy.
5
Wiele owoców, które nie znajdują się w pierwszej dziesiątce, są nie mniej przydatne. Być może nie wszystkie zawarte w nich witaminy występują w wystarczających dawkach, ale niektóre służą jako doskonałe źródło jednego związku organicznego. Tak więc witamina A, która jest bogata w prawie wszystkie owoce, jest jednak najbardziej obfita w melony z kantalupa, mango i marakui.
6
Układ trawienny i nerwowy, metabolizm skóry i energii kwasu nikotynowego (witaminy B3) są odpowiedzialne za brzoskwinie i nektaryny.
7
Kwas pantotenowy (witamina B5) jest bogaty w tak egzotyczne owoce jak armata.
8
Jeśli szukasz słodkich źródeł witaminy K, które regulują poziom wapnia we krwi i zapewniają zdrowie kości, poszukaj gruszek i śliwek.
9
Witaminy, która pomaga wchłaniać witaminę K i tworzyć czerwone krwinki, należy szukać w morelach (a najlepiej w suszonych morelach).
Zwróć uwagę
Jest tylko jeden związek organiczny, którego owoce nie są w stanie zapewnić - witamina B12. Aby zaspokoić potrzeby organizmu, lepiej poszukać innych źródeł.