Potrzeby ludzkiego organizmu na tak istotne substancje, jak wapń i magnez, mogą być zaspokojone za pomocą najpopularniejszych pokarmów dostępnych dla absolutnie wszystkich. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, które produkty zawierają największą ilość tych substancji.
Wybierz swój przepis
Produkty wapniowe
Pomimo rozpowszechnionego stereotypu, że wapń występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, jego wysoką zawartość można również znaleźć w produktach roślinnych. Tak więc dużo wapnia znajduje się w nasionach, fasoli i orzechach, a także w maku, sezamie i migdałach. Nie jest możliwe całkowite uzupełnienie zapasów wapnia w ciele tylko kosztem tych produktów, ale znacznie zwiększą one przyswajanie tego pierwiastka do organizmu i doskonale uzupełnią dietę.
Jedząc pokarmy bogate w wapń, musisz je uzupełnić jedzeniem, które pomoże mu wchłonąć jak najwięcej w organizmie.
Zieleni ogrodowe są również bogate w wapń - na przykład duża jego ilość znajduje się w młodych pokrzywach, rzeżuchy i róży. I oczywiście najbardziej znanymi produktami zawierającymi wapń są mleko i produkty mleczne, które są głównym naturalnym źródłem tego pierwiastka dla ludzi. Największa ilość wapnia znajduje się w serwatce, więc jeśli twarożek jest zrobiony z czystego mleka, proporcja wapnia w nim będzie nieco mniejsza niż w mleku. Jednak nadal jest więcej wapnia w przechowywanym twarożku niż w produkcie bazarowym, ponieważ dodaje się do niego chlorek wapnia.