Bardzo łatwa do przygotowania zapiekanka. Mimo łatwości przygotowania okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Praca domowa z pewnością doceni twoje starania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • Główka kalafiora, duża - 1, 3 kg;
- • Mięso mielone (wołowina, wieprzowina i mięso indycze) - 700 g;
- • Marchewki - 1 szt.;
- • Cebula - 1 szt.;
- • Czosnek w goździkach - 2 szt;
- • Jajko kurze - 3 szt;
- • Ser - 100 g;
- • Śmietana - 100 g;
- • Naturalny jogurt bez dodatków - 80 g;
- • Przyprawy, pieprz i sól - do smaku;
- • Woda z gazem (mineralna) - 2 l;
- • oliwa z oliwek.
Instrukcja obsługi
1
Obierz, opłucz i zetrzyj marchewki. Złożyć w małej przezroczystej misce.
2)
Dodaj drobno startą marchewkę do przygotowanego mięsa i wymieszaj. Marchewki powinny być równomiernie rozmieszczone na całej masie mielonego mięsa. Pozostaw mięso mielone z marchewką na dziesięć minut, aby „oddychać”.
3)
Aby obrać cebulę cebuli i odciąć uszkodzone obszary. Umyj i posiekaj nożem. Pamiętaj, aby ciąć, a nie przewijać maszynę do mięsa. Obierz czosnek, posiekaj gumą czosnkową. Dodaj czosnek i cebulę do mielonego mięsa.
4
Mieszaj mięso mielone, aby cebula i czosnek były równomiernie na nim rozmieszczone. Do mielonego mięsa dodaj jajka, przyprawy (w tym sól i pieprz). Faszerowanie mięsa mielonego bez użycia urządzeń elektrycznych, za pomocą zwykłej łyżki i rąk z dodatkiem zimnej wody.
5
Zagotuj wodę mineralną z gazem w rondlu. Podczas gdy woda się gotuje, podziel kalafior na kwiatostany. Włóż kwiatostany kalafiora do wrzącej wody i gotuj przez 20 minut.
6
Przygotuj naczynie do pieczenia i piekarnik w miejscu, w którym planujesz ugotować to naczynie. Rozgrzej piekarnik, podnosząc w nim temperaturę do 220 stopni. Wlej odrobinę oliwy z oliwek do formy z ceramicznym dnem i zdejmowanymi ściankami bocznymi. Lekko wstrząśnij formą, aby olej rozlał się po całym dnie. Włóż do niego mięso mielone.
7
Połóż gotowane kwiatostany kapusty na mielonym mięsie, delikatnie je ściskając. Kwiatostany kapusty powinny być ułożone równomiernie na całej powierzchni mięsa.
8
Wymieszaj śmietanę z jogurtem i tartym serem. Pokonaj tę mieszaninę za pomocą blendera. Rozsyp zmielone mięso kalafiorem w powstałym sosie. Włóż przygotowaną zapiekankę do piekarnika. Piec 55 minut.